標題: [西式食譜] 香草橙汁烤羊架 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-12-4 10:31 AM     標題: 香草橙汁烤羊架

材料: 羊架公仔箱論壇( Q  H# d5 x& C
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醃料: 蒜鹽、黑椒粒及雜香草粉醃羊架約 1 - 2 小時。
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烤汁: 橙一個渣汁待用，清水 50 ml 及 3 1/2 湯匙砂糖煮成焦糖後，加入橙汁及少許迷迭香 ( Rosemary )，煮約 5 分鐘，再將香草橙汁隔渣即可。8 E' b& v, b, Q$ y3 X7 {$ u0 p8 A: X. ]

( M( P7 j4 L$ n5 ^5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: 焗爐預熱250度，在烤盤上塗橄欖油放羊架後入爐以 220 度烤 15 分鐘後，取出羊架掃上香草橙汁再入爐烤 10 分鐘，再取出及掃汁，重複至羊架烤熟便完成。

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