標題: [中式食譜] [冬日暖之選煲仔篇]瑤柱蝦乾煲仔飯 [打印本頁]

---

作者: zactlion1899    時間: 2007-12-4 10:36 AM     標題: [冬日暖之選煲仔篇]瑤柱蝦乾煲仔飯

份量: ~9 F0 t0 Y) V+ N) D5 W& S' t
3 - 4人份
  }2 _- B1 Z) `" W( T$ o9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ z: b5 t# H! r: u* N5 i材　料: 公仔箱論壇4 w/ h: [3 `9 k- b8 g
主要材料：乾干貝3粒，蝦乾75克，梅肉300克，白米250克，青蔥1根，生薑1片7 ?, V  O; k' X1 Q5 f& K( P
調味料：鹽、太白粉、胡椒粉、香油各適量
& F- ~: y+ H  n( ?. H- Ctvb now,tvbnow,bttvb拌飯料：蔥油、醬油適量  M0 n" K3 @+ X6 U7 L9 B8 N  v
* D9 ^; J8 t, w

, D  Z4 H/ [3 I! z公仔箱論壇做　法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D1 y1 ?2 q% C0 \* N; _
1. 白米洗淨，用250cc的清水浸約30分鐘，再用電鍋煮至半熟﹔青蔥洗淨，切成末。  ; _3 T' r% G- ^
2. 干貝洗淨泡軟拆絲﹔蝦乾洗淨﹔梅肉切片﹔薑洗淨切碎﹔將前料一起用調味料醃10分鐘，最後排在飯上一起煮熟，食用前拌入青蔥末與拌飯料攪拌均勻即可享用。
7 W' z; `3 W. R- ~. W; M+ p
0 h; B8 W0 P! U公仔箱論壇Tips：如果買不到蝦乾，可用大蝦米代替。- l# `, t, }0 H; I5 y

2 `2 R- P, u2 h" N+ c) p9 k精選藥材與食材tvb now,tvbnow,bttvb) C/ K6 \2 \: A, F5 w7 L

3 v% L6 S1 \/ f+ r, p蝦乾－蛋白質與礦物質的含量豐富，有壯陽和胃、活血、補益體虛等功效。1 P! i/ a3 ]7 R& L9 i
7 H9 {  S% h2 v9 e. o5 O6 q
干貝－性平味甘鹹，具滋陰補腎、和胃調中、補益健身之效。其含有特殊的糖蛋白，可破壞癌細胞的生長。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0