標題:
[西式食譜]
蕃茄茄子粗通粉 - Rigatoni alla Norma Ricotta (附食譜)
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2012-7-12 01:18 AM
標題:
蕃茄茄子粗通粉 - Rigatoni alla Norma Ricotta (附食譜)
長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗
3倍，更有咬口。今次用的是
Ricotta
芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。
" u0 N7 m: w0 p5 U. O9 `3 X
4 p) ?9 J# ^- w+ n" U0 \! |www3.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `. f* A! Y& W0 {- h' x
公仔箱論壇- \) l- G) s& q+ N% h
www3.tvboxnow.com* E/ u0 n3 h! N u. z
材料
（二人份）
：
1 j# h: L2 I- Z
8 ?3 c3 V3 H. _3 o+ _0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
粗通
粉 200g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k" l; g1 C% ^8 g# s
切粒
蕃茄 1罐
2 m/ o) D- e* C6 N
( b; R- {) l' @ N
茄子 1條
9 S5 P4 a) {& M公仔箱論壇
橄欖油 1湯匙
. L6 [& e9 O8 N, {. k* y/ l! j
蒜蓉 1湯匙
8 h- ?! f) G# B, V& U" Ptvb now,tvbnow,bttvb
Basil
9 g' O& e: ]0 t1 A6 r+ {8 ^% Utvb now,tvbnow,bttvb
5
片
/ S( R f2 q2 g; D
# y" o. P3 u, t, H! p公仔箱論壇
牛油 ½
湯匙
" F& k% [( _$ a+ e1 r: {& P; t. r& o
* @% q6 d2 p3 R( j- D" |公仔箱論壇
Ricotta芝士
2湯匙
6 a9 N# i9 a8 l0 Kwww3.tvboxnow.com
: y) p4 ]: i4 D* F
調味：
公仔箱論壇# {! O1 b# @" S4 H
1 v) K4 ~" O, v公仔箱論壇
砂糖、鹽及胡椒
少許
( P& T$ m- b `! x9 P; E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R9 M/ l" K: K* j( H& J* O' ?
製法：
2 G0 r1 X/ t: l# \
* {% l# W; o3 ~公仔箱論壇
1）大鍋
煲滾熱水，
加
1茶匙鹽，
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g, |4 v' B1 A- v/ M
粗通
粉
按包裝指示分鐘少
2分鐘來
煮， 撈起瀝乾水份
備用
& O/ e) i4 x) R- x1 _
& E8 D7 e+ X W" D6 @! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2）
茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘
www3.tvboxnow.com7 n2 i% D1 Y% U3 Q: w6 Z, C
7 s0 W: ^; s! x2 K( Xwww3.tvboxnow.com
3）平底鍋
預熱，
中火下
橄欖油
、
" j" B" R; h% _! Q' \' h/ m
蒜蓉及Basil
炒
2分鐘，
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h0 T5 Q! g$ c1 a, |$ O
加入
切粒
蕃茄及茄子煮10分鐘
7 {: x6 | O4 ^7 u' n1 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c. d" p( t, |! U' \% ?& t
4）加入
粗通
粉拌勻煮2分鐘，熄火，
拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，
$ F5 s" e1 v% F1 R$ s5 Z2 S7 v; j' `
灑上
Ricotta
芝士便成
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y( a9 g/ t7 V7 O- ?1 c _
* w( Y) P8 |/ G+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]7 R2 {5 a3 z; ?5 O: U
小貼士：
公仔箱論壇' _- S( B' D4 B) d. R, h8 ~: ~: M
, ]8 ^, g8 U* T$ d5 A# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1）愛Al Dent
e口感的人可按
包裝指示分鐘再減
3分鐘來
煮
粗通
粉
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
