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材料（二人份)：公仔箱論壇$ c5 N8 s1 p3 M! h/ t
牛肋條# O6 j0 |2 f _& a. |& l
500g8 J2 P- ]& r4 w! j5 H
! |" r2 U L; E5 g0 }( x& ?- \. q公仔箱論壇洋蔥 1 個- ]0 A, C. V" Y( Z. u" r8 }& U
甘荀 3條
9 c5 ^' |& o0 X+ u- l啡蘑菇 12粒+ U1 p7 h; a% A5 |2 O3 P
百厘香 3條tvb now,tvbnow,bttvb) ~; d$ c, I& O1 w5 d
迷迭香! v3 a& |# c8 J0 R# K
3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O( F$ g* H3 l2 j2 Q5 U
2 ] H6 K$ M) A, ~2 ?* h紅酒 200ml公仔箱論壇" r& k0 }5 \, Y+ ?0 ^
蒜蓉 1茶匙
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" p' N0 k. a$ g( vtvb now,tvbnow,bttvb調味：& @( g/ u) E) W
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牛油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# }) Q; ~6 q+ C4 k
香葉 2片公仔箱論壇( f O2 o: _7 n" @. c9 D; n
蕃膏 1湯匙
! S8 b0 E( A% w' m+ k8 q# xwww3.tvboxnow.com牛湯粒
/ B7 K. ]" f2 L& K- Y" ^tvb now,tvbnow,bttvb1粒 (或100ml牛清湯)
8 ?( |: }! B3 v. utvb now,tvbnow,bttvb水 100ml
/ ]/ S' y5 f, U) e+ x6 x! R6 M鹽及胡椒 少許
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製法：公仔箱論壇/ Q$ S7 W$ ]; [& D
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1） 牛肋條切粒，飛水5分鐘，再以凍水洗淨 ，甘荀切粒， 洋蔥切粗條備用www3.tvboxnow.com9 E4 d5 i. m5 b. Q. S5 w5 z" b ]
. A3 e" v7 N- e4 V4 K# C( D$ Q公仔箱論壇2） LC鍋或普通鍋燒滾100ml水，煮溶牛湯粒，加入牛粒、洋蔥、甘荀、
& C) j9 t$ N7 H$ u! @6 L) S香葉、蕃膏、原條百厘香及迷迭香，紅酒，拌勻
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0 |9 |' K8 X+ Y4 G4 J! ]4 F0 o3）大火滾起後加蓋，轉小火炆焗1小時45分鐘
9 ~$ ^4 A8 { {" C2 u) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）平底鑊下牛油及蒜蓉、炒香啡蘑菇，約3分鐘
2 {5 ?9 E7 F- v5 {+ J$ a+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 啡蘑菇倒入鍋中拌勻，大火滾起，轉小火加蓋炆焗15分鐘公仔箱論壇: M$ n3 K: R1 E3 ~1 n( n; A
www3.tvboxnow.com9 U; n, u: @5 A- F, G8 G
6） 最後隔去多餘油份，以鹽及胡椒來調味便成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V- P9 R# G- x) B
7） 如果湯汁比較稀，可以生粉水來打芡，令湯汁濃稠
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* X6 g5 f' ^! N/ A壓力煲製法：
/ C) V V: {- m4 y: n0 _公仔箱論壇1）步驟(1)同上
$ Q& K& o8 U e( I6 B公仔箱論壇2） 壓力煲燒滾100ml水， 煮溶牛湯粒，加入牛粒、洋蔥、甘荀、
: i$ s* E% T! ?香葉、蕃膏、原條百厘香及迷迭香、啡蘑菇、紅酒拌勻，蒸汽噴出後，6 o. u/ r' G7 | | q
轉小火煲30分鐘（(相等於2小時)
! b1 {8 s. \. Q% J% _8 mwww3.tvboxnow.com3) 最後隔去多餘油份，以鹽及胡椒來調味，再打芡便成
! I& Q9 H6 c. v" r, ] Z: Wwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com4 _0 O) C' N; E( ^) D. c& d
小貼士：
! u8 [8 m0 t8 ^1）用焗爐來炆也行，以140度焗1小時45分鐘，加入啡蘑菇後再入焗爐焗15分鐘
9 s* Y% j0 R6 P' r$ q6 Z4 |www3.tvboxnow.com2）這個可以早一天或早些整好，吃時再加熱，牛肉過夜會更入味
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