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韋太每餐都一定要飲湯，但有時小朋友就不太喜歡飲湯。
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所以，偶然煮些簡易湯羹，會有另一種風味。
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: Z8 M9 q1 U; g8 E/ }2 R5 Twww3.tvboxnow.com材料:
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牛肉 150克、芫茜 20克、上湯 1000毫升、蛋白 2個、蔥粒 少許
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$ M- }) a8 N# M$ p1 O' vtvb now,tvbnow,bttvb醃牛肉調味料:tvb now,tvbnow,bttvb. J- S& \& v% E6 J& h
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生抽 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、清水 2湯匙、栗粉 1茶匙、菜油 1茶匙% i/ F' g+ N+ S' U9 w
1 t& q' C& _: K: [) Ptvb now,tvbnow,bttvb做法:
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轉自 etnet 經濟通 生活副刊www3.tvboxnow.com( ]) d9 G1 r" O9 a- C9 f6 Z
http://lifestyle.etnet.com.hk/column/index.php/life/homecooking/11244
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9 [6 T% {* f# V' Htvb now,tvbnow,bttvb 1.牛肉洗淨切片，然後刴碎，順序加入醃料，大力攪至起膠，冷藏15分鐘。洗淨芫茜，瀝水切碎，備用。 公仔箱論壇 e# v, q9 W5 Y0 m9 V; t
4 a T9 x) G4 b2 h% W# v! stvb now,tvbnow,bttvb 2.燒熱鑊，落油2湯匙，將牛肉加入快手炒勻至熟，盛起備用。3 A Z; R$ `0 W
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3.將雞湯煲滾，加入芫茜及牛肉滾5分鐘。加入蛋白拌勻，另可加入胡椒粉或少許鹽調味。最後，加入適量的馬蹄粉水或粟粉水去調較稠度，享用時可以再灑上蔥粒。