標題: [中式食譜] 蔥燒滷肉丸 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-15 12:40 PM     標題: 蔥燒滷肉丸


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0 B7 E6 O" U4 c, h6 q公仔箱論壇【材　 料】" v) y' W, U+ {' n" W1 V, h
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絞肉 300公克
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山藥塊 100公克
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洋蔥 10公克; ~: {4 ^2 A1 T2 a# V4 ^
www3.tvboxnow.com4 i( D  j" ^( w- g6 ~8 U+ q- k) T# f
薑 10公克
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3 @5 V2 }+ O" j  F+ ^! d蔥段 3支公仔箱論壇5 `2 W4 Q6 D# }8 y' ]* h

5 @7 ^- x& [# ]# Y$ B, v1 Kwww3.tvboxnow.com辣椒片 1支
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滷包：
& {6 y; K+ t) p9 x6 ?tvb now,tvbnow,bttvb八角 2粒www3.tvboxnow.com4 w" l" e5 ~* @$ F6 U1 V( S3 m+ Y
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桂皮 5公克
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5 {7 q2 Y* r$ l7 Awww3.tvboxnow.com陳皮 2公克
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白胡椒粒 3公克' }/ v/ ?" f+ d: I' R. h

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醬油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g8 Y: T  y: D7 i$ C
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蠔油 1大匙www3.tvboxnow.com8 q. b$ F$ O6 Y8 j. Y$ U
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細砂糖 1大匙
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水 600㏄
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【做　 法】
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# ~+ z( b2 m, ~" k; F: r公仔箱論壇1.洋蔥和薑分別剁碎，加入絞肉中拌勻，捏成肉丸子，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- t7 M: L, m1 d( v
2.起油鍋，放入作法1的肉丸子油炸，炸至金黃後，撈起備用。
6 ^4 O, Q9 M% o5 G: t" t3 ]/ |1 F$ C公仔箱論壇3.熱油鍋，加入蔥段、辣椒片炒香，放入作法2的炸肉丸、山藥塊和所有調味料。5 M/ d+ D  j- s2 C
4.在作法3的燉鍋中，加入滷包，用大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，滷30分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 `: A, @7 m  z. D2 ?

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