標題: [中式食譜] 蔥燒滷肉丸 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-15 12:40 PM     標題: 蔥燒滷肉丸

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【材　 料】
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絞肉 300公克
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) Z" g2 l0 e, A山藥塊 100公克
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# k; [2 q9 B" }# g洋蔥 10公克
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9 Z8 X- g& ]3 R$ S0 w& p& b薑 10公克
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/ L( T  S' M8 ]$ l: y% M! j7 ~www3.tvboxnow.com蔥段 3支$ Y7 x$ X$ Z+ }0 o

7 _+ [: R  K2 C& s9 t! R0 h; l' L0 fwww3.tvboxnow.com辣椒片 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g5 D9 V2 o9 \4 q# ]1 [1 F5 p) `
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滷包：4 b- w1 `, q% H, `
八角 2粒
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2 t- w5 F' w+ ]: ?5 P. W) [, v  ~www3.tvboxnow.com桂皮 5公克公仔箱論壇: @5 \0 ~' a! f& n6 C+ ]5 M
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草果 3粒tvb now,tvbnow,bttvb# G$ z* i5 k/ L$ {
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陳皮 2公克
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: x' U4 f- c3 |; R. _) Y: bwww3.tvboxnow.com白胡椒粒 3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L& H6 _7 H( L5 t3 q: p# w
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【調 味 料】www3.tvboxnow.com0 l/ n' ~  s0 X$ }/ T" o( Q

5 s: `- G9 W' s7 ?2 z醬油 2大匙
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蠔油 1大匙
4 _. s/ q5 _5 S1 {/ ~9 @( mtvb now,tvbnow,bttvb
& U( O: p5 e* L' }! r3 h  E7 j+ W3 p6 rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; ?* |$ |/ ?' \+ J
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水 600㏄公仔箱論壇) p+ j( S" u: X: ?

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: |6 q6 |6 O5 B" Ywww3.tvboxnow.com1.洋蔥和薑分別剁碎，加入絞肉中拌勻，捏成肉丸子，備用。www3.tvboxnow.com9 O9 H# S/ ?5 m0 n2 I
2.起油鍋，放入作法1的肉丸子油炸，炸至金黃後，撈起備用。
0 @% n, L# Z7 ~* r8 Y- Q; \tvb now,tvbnow,bttvb3.熱油鍋，加入蔥段、辣椒片炒香，放入作法2的炸肉丸、山藥塊和所有調味料。+ G  E! v8 R  l. {, T
4.在作法3的燉鍋中，加入滷包，用大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，滷30分鐘即可。# h: h* g. E. P. z' r' f

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