標題: [中式食譜] 蔥燒滷肉丸 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-15 12:40 PM     標題: 蔥燒滷肉丸

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【材　 料】
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( g4 j3 Q8 [5 K" ?% \. ctvb now,tvbnow,bttvb絞肉 300公克
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# _: @" ~; S' u( W9 m* K5 N+ qwww3.tvboxnow.com山藥塊 100公克
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洋蔥 10公克
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* f% ^, `6 V! H" W8 c# C公仔箱論壇薑 10公克
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6 W! z; n# {, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段 3支
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辣椒片 1支( ?; @" Q% {  z) G
公仔箱論壇' K9 _+ B6 X: J: h, u
滷包：
# Q! N: I" x7 [/ F  [八角 2粒
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  H* u8 \/ ~6 P* F7 bwww3.tvboxnow.com桂皮 5公克% F; l3 J0 L5 t

9 d  |; r& x8 z! n8 w2 B草果 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N% |3 F7 z" V9 p% w
tvb now,tvbnow,bttvb5 I- x! ^( m0 x: \8 ]: w
陳皮 2公克
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白胡椒粒 3公克
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【調 味 料】3 h# ?4 ~# m) S8 ]& N* L; b$ Q

4 R- M5 g2 F/ ~: ctvb now,tvbnow,bttvb醬油 2大匙
7 N" d; N2 B' Z, s0 @* i7 H1 _
$ e- T& b6 ~: W4 @% t2 a8 `, h蠔油 1大匙
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2 k0 I# q% o% f3 u- B4 ?0 c5 T4 L- i公仔箱論壇細砂糖 1大匙
4 ]7 e1 g+ a6 k% J: W/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M! e" ?9 e: L  L/ \. R# r
水 600㏄公仔箱論壇  j8 \. b# c1 Q' X

. B" X" e! N8 j/ ?8 ^【做　 法】www3.tvboxnow.com& N6 ^+ v- o7 S/ F+ h' F% Z

; j2 V+ g5 B9 E( P9 y8 `  ~. Ywww3.tvboxnow.com1.洋蔥和薑分別剁碎，加入絞肉中拌勻，捏成肉丸子，備用。
$ q* _& F, {5 H& R4 t4 [2.起油鍋，放入作法1的肉丸子油炸，炸至金黃後，撈起備用。
  n1 @+ j2 g2 x7 Z' F- Uwww3.tvboxnow.com3.熱油鍋，加入蔥段、辣椒片炒香，放入作法2的炸肉丸、山藥塊和所有調味料。
! b- ]# N: `5 p: K7 o6 ~+ e4.在作法3的燉鍋中，加入滷包，用大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，滷30分鐘即可。
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