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標題: [西式食譜] 墨魚汁海鮮意粉 - 簡易版 (附食譜) [打印本頁]

作者: soforlee 時間: 2012-7-18 03:13 AM 標題: 墨魚汁海鮮意粉 - 簡易版 (附食譜)

這個墨魚汁是用現成的包裝，不用調味，只須加入喜愛的海鮮便成，www3.tvboxnow.com6 w0 _/ A' G+ L& K. d9 _
方便快捷，雖然是一人前的醬汁，但也夠二人份意粉。10元店及日式超市有售。www3.tvboxnow.com+ b) H9 r8 Q6 ]5 l8 m' z' A9 f: _

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材料（二人份）：
墨魚汁意粉       200g

急凍雜錦海鮮www3.tvboxnow.com; i# C) f4 I- Y% k$ A  x
200g- R$ E2 `' i" M! H( P: L# q

墨魚汁醬包       1包
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i* M8 w7 {5 g' t
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雞粉、鹽、酒及胡椒  少許www3.tvboxnow.com' f' O% _/ N) P8 G
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製法：

1）大煲滾熱水，加1茶匙鹽，tvb now,tvbnow,bttvb7 R) Q1 l1 e! a2 i6 S0 n) \6 n9 T
墨魚汁意粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮，撈起瀝乾水份備用，煮意粉水留起約150ml 公仔箱論壇* I0 W& I, m" T* f+ |
2）雜錦海鮮解凍，以少許雞粉、鹽、酒及胡椒（約1/4茶匙）略醃5分鐘2 u- I/ @" t' I, @, P: K

3）淺底鍋中火加入海鮮略炒30秒，加入墨魚汁醬包、1/2茶匙雞粉、1/4茶匙胡椒及100ml意粉水拌勻，加入意粉再拌勻便成, 如汁太少，可再加少許雞粉及意粉水
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小貼士：
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮墨魚汁意粉+ ^9 d% @; r7 F* o3 ~: v
2）加胡椒及辣椒仔汁更好吃

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