標題:
[美食介紹]
素菜荤吃 香酥椒盐无骨鱼
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作者:
jljiang
時間:
2007-12-5 08:05 PM
標題:
素菜荤吃 香酥椒盐无骨鱼
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原材料：
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平菇
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调料：
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生粉、鸡蛋、盐、花椒面、鸡精
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制作步骤：
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1、平菇洗净，用手挤捏掉水分，然后撕成小瓣备用；
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2、鸡蛋打成蛋液，和入生粉，适量的盐，花椒面，鸡精调和成面糊！浓稠度以平菇能很好的挂上浆为好；
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3、把准备好的平菇挂上浆，在油锅里用中小火炸至平菇熟透，成金黄色就OK了！（炸的时候要控制好油温不能高了！可以先滴一滴面糊试油温，面糊周围急速地冒小泡泡，并发出“哧哧“声就可以了；
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切记，平菇要炸熟透，要不然，菌类的食物不熟吃搞不好会中毒的。
作者:
ppdown112
時間:
2007-12-31 07:07 PM
看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！
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