標題: [中式食譜] 豬血湯 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-21 10:53 PM     標題: 豬血湯


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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  b) Z" l* k3 T- Y7 d

: r* l4 z: N/ Jtvb now,tvbnow,bttvb豬血湯 600公克www3.tvboxnow.com" e$ w5 a, r$ l0 l9 m
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韭菜 40公克www3.tvboxnow.com8 X* ~8 t" D% w  o* E0 w8 U

, J( R8 L' y( f" {2 h# e1 i, m酸菜 50公克
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高湯 700ＣＣ# q. l/ B) B, a6 v8 d/ P
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油蔥酥 適量+ F5 Y; e! B, ]/ H7 v- n( x  S
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沙茶醬 少許
, a# r. ]. S3 G; \6 n+ s  p8 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d0 J% L/ `+ O1 k( W) ~, W
【調 味 料】
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# L4 v/ i) @- e5 D7 V+ lwww3.tvboxnow.com鹽 1/4小匙www3.tvboxnow.com: p0 i4 x0 }$ F

/ N& x: Q$ Q8 ^* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/4小匙
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- |8 z& N3 w' T8 {& Xwww3.tvboxnow.com冰糖 少許公仔箱論壇0 {) C: N7 w: I/ |+ @1 U
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白胡椒粉 少許: ^. i3 h  O, r! K- K
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# S2 q! n; }8 `# i5 {( stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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5 h* n9 v/ V- X7 j( i5 z: I1.豬血洗淨切塊，放入滾水中汆燙一下，撈出泡水備用。公仔箱論壇/ p0 c& c. T) _2 m0 A: v' j6 b$ g
2.韭菜去頭尾，洗淨切小段；酸菜洗淨切細備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 a, @  a" A$ D6 Z( j
3.高湯倒入鍋中，煮滾後放入作法1的豬血塊，待再度煮滾後加入所有調味料煮至入味。
/ K5 j4 _! H8 a3 S0 S# Y2 @+ x/ Cwww3.tvboxnow.com4.在作法3的鍋中再放入作法2的酸菜絲和韭菜段，以及油蔥酥和沙茶醬即可。

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