標題: [中式食譜] 焢肉飯 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-21 10:54 PM     標題: 焢肉飯


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米酒 2大匙公仔箱論壇: R5 o7 i. ^- f' J' x; c
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【做　 法】
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" i; @+ b6 m" c$ A1.五花肉洗淨、瀝乾，放入平盤中冷凍約15分鐘，再取出切厚片，備用。公仔箱論壇! P; N0 f$ H5 W" @1 v2 i
2.熱鍋，加入5大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的五花肉片炒至肉色變白且微焦，續放入八角與桂皮，再加入所有調味料炒香後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z1 d0 g/ D+ A
3.取一砂鍋，倒入作法2的材料，再加入水煮滾，煮滾後轉小火並蓋上鍋蓋，續煮約90分鐘即可

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