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薄餅底：
5 Y( g5 {6 I4 l$ g/ f+ k$ h4 Y乾依士粉(active dry yeast)   7g中筋麵粉 (All purpose flour)   1 ¾ cup水 (水溫為110度)   ¾ cup糖   1／4茶匙鹽   1／2茶匙
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餡料材料 ：
4 `  ]" D( u3 S  t. ctvb now,tvbnow,bttvb白蘑菇
0 m/ v, ], B! o6 Q; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40g啡蘑菇
% w& ], t. _% ?% y3 D4 f& X+ Z40g大啡蘑 （公仔箱論壇7 c2 Q4 `( Y( \( Y
Portobello）兩隻水牛芝士（切片再撕成絲）   1個約125g新鮮Basil（切絲）     4片 （可以不加）
. u2 r1 ~- G. ^6 Y0 k$ Otvb now,tvbnow,bttvb調味：
+ a9 v- q! y* j8 w: S黑松露醬 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p/ _8 F2 S  O" O8 r" ~
1 湯匙橄欖油 $ U) g- ~& H/ W. L8 E( {
2 湯匙
) @* ~( L, L4 H, e松露油    1 湯匙
4 {' \+ A% ^# _. K4 M公仔箱論壇百里香(Thyme)    1 湯匙
1 }6 Z! \6 T; |tvb now,tvbnow,bttvb海鹽及胡椒     ½ 茶匙www3.tvboxnow.com, p0 W  Y5 ^) F0 M: r  h
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb  b+ T! ~$ W5 d; b% I" L& k
1） 把乾依士粉及糖溶於110度的水中，放8分鐘2） 以大碗拌勻中筋麵粉及鹽，
3 h' o, U1 J* z/ r4 F' e2 w公仔箱論壇預熱焗爐250度3） 加入(1)的液體到(2)的大碗，拌勻成麵團4） 工作台上灑上麵粉. 將攪拌好的麵團放置3分鐘5）將麵團由邊向中心方向揉2分鐘，中途一直灑上麵粉，保持工作台乾爽
6 ]; K% s3 L5 S) K0 y; j) @( ptvb now,tvbnow,bttvb6）以木棒揉成直徑約12吋的圓形，方形也可7）焗盤上鋪焗爐紙，放上餅底tvb now,tvbnow,bttvb8 C6 c. x; j6 V# @- ]/ ~
8）平均塗上1湯匙橄欖油，先入焗爐以250度焗3分鐘至餅底有點乾身
* c" |/ |% u6 X1 h3 \# k9）把1/3Mozzarella Cheese 絲鋪在餅底上8 d, e; E9 [: Q7 t9 V+ t
10） 再把切成片的雜菌平均鋪在芝士上，灑上Basil, 海鹽及胡椒8 l' E, E# [: N) t* a1 B" [
11） 把剩下的2/3Mozzarella Cheese絲鋪在雜菌上www3.tvboxnow.com3 h: `" g8 _. e4 e9 i; C7 C6 E, |6 \1 g
12） 灑上黑松露醬及百里香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l" C% e# N5 x( J
13） 淋上1湯匙橄欖油及1湯匙松露油
" l* M7 M8 D* y  d15） 入焗爐以250度焗 10 – 13 分鐘至芝士金黃
  q: Y8 E- y" q0 O3 o% Z9 U7 htvb now,tvbnow,bttvb

經典的 Margherita Pizza

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小貼士：
. V6 V; V5 l0 y5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）這個食譜是不用發酵的，所以餅底才會又薄又脆公仔箱論壇& x8 ^( o1 w% t) W/ b
2）菌類會出水，水份太多會把餅底浸軟，每2分鐘查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1／3，減弱焗爐的保濕程度3）餅底放不同的餡料便成不同的口味，Margherita Pizza最為經典，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @. _2 ~) {+ x1 i+ \" L
蕃茄羅勒水牛芝士薄餅，下次再寫食譜tvb now,tvbnow,bttvb: v" R5 g2 t" M% R' ]" Q
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