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薄餅底：www3.tvboxnow.com5 U+ q, }( f- r$ l/ [4 s! ^4 L
乾依士粉(active dry yeast)   7g中筋麵粉 (All purpose flour)   1 ¾ cup水 (水溫為110度)   ¾ cup糖   1／4茶匙鹽   1／2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! K# p0 |! h7 p- A
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餡料材料 ：tvb now,tvbnow,bttvb6 v3 P# k) j3 b$ W) j3 g
白蘑菇
! Z, G! o- R5 W! |, @9 w$ l+ ~( D. Kwww3.tvboxnow.com40g啡蘑菇 tvb now,tvbnow,bttvb8 M5 s6 h( p+ N
40g大啡蘑 （TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G! @& d1 U7 b
Portobello）兩隻水牛芝士（切片再撕成絲）   1個約125g新鮮Basil（切絲）     4片 （可以不加）tvb now,tvbnow,bttvb" E5 y) R& w: q. y% L, v. f. p" w
調味：www3.tvboxnow.com) u7 l6 N% X: i! _% B2 X* |
黑松露醬
2 ?* V8 T0 M3 Q3 y7 _tvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙橄欖油
  q2 b4 Q2 _4 d3 X0 |. E- p1 M5 |2 湯匙
3 L* ~+ d8 P& g7 n松露油    1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r" u7 S2 o7 o) j
百里香(Thyme)    1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, ^' d+ v$ `1 Y/ V% i$ F. k
海鹽及胡椒     ½ 茶匙! j* j6 k5 Y) `2 s- Y1 k

# r/ d. t( a: h8 }1 D8 J6 cwww3.tvboxnow.com製法：
. b, o" n+ p% f, stvb now,tvbnow,bttvb1） 把乾依士粉及糖溶於110度的水中，放8分鐘2） 以大碗拌勻中筋麵粉及鹽，
, l. \) L) U! M' q( ^' btvb now,tvbnow,bttvb預熱焗爐250度3） 加入(1)的液體到(2)的大碗，拌勻成麵團4） 工作台上灑上麵粉. 將攪拌好的麵團放置3分鐘5）將麵團由邊向中心方向揉2分鐘，中途一直灑上麵粉，保持工作台乾爽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z( u( {7 ^) V8 B8 Q( t% m
6）以木棒揉成直徑約12吋的圓形，方形也可7）焗盤上鋪焗爐紙，放上餅底6 r; @5 H% x* ], y! z
8）平均塗上1湯匙橄欖油，先入焗爐以250度焗3分鐘至餅底有點乾身tvb now,tvbnow,bttvb  N7 K( J, B) i) g+ F* `
9）把1/3Mozzarella Cheese 絲鋪在餅底上www3.tvboxnow.com. [6 V5 R! A. l$ `6 X- |0 K
10） 再把切成片的雜菌平均鋪在芝士上，灑上Basil, 海鹽及胡椒
4 l, H6 ~- r3 b. `3 F$ V( E8 Ewww3.tvboxnow.com11） 把剩下的2/3Mozzarella Cheese絲鋪在雜菌上& D/ w3 x, e8 |; g: J/ I( C( e7 X
12） 灑上黑松露醬及百里香tvb now,tvbnow,bttvb- s. D8 g9 c; Y5 a, }
13） 淋上1湯匙橄欖油及1湯匙松露油4 }7 f7 b' R3 z( t: Y# ~/ k: n
15） 入焗爐以250度焗 10 – 13 分鐘至芝士金黃
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經典的 Margherita Pizza

# t% \7 Z* L' x6 m2 Q6 wtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
! Y7 P$ K, u1 L% R# I' V  Q: d$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）這個食譜是不用發酵的，所以餅底才會又薄又脆公仔箱論壇8 `/ x0 E8 P4 o2 U" `7 V* `9 S0 ^
2）菌類會出水，水份太多會把餅底浸軟，每2分鐘查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1／3，減弱焗爐的保濕程度3）餅底放不同的餡料便成不同的口味，Margherita Pizza最為經典，
  q9 b% T' p) X2 S+ i2 i/ {公仔箱論壇蕃茄羅勒水牛芝士薄餅，下次再寫食譜
  Q) x: c3 M, q  ^. Q( d6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" e. {' U7 z. V% _6 J- o

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