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& W9 [. a" L% ~. A8 x4 q薄餅底：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v7 R% y( |+ Z
乾依士粉(active dry yeast)   7g中筋麵粉 (All purpose flour)   1 ¾ cup水 (水溫為110度)   ¾ cup糖   1／4茶匙鹽   1／2茶匙公仔箱論壇( `; K: l" I: K7 g

; c5 x- ]8 f! n) y6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料材料 ：www3.tvboxnow.com/ O$ u2 F% d2 X
白蘑菇
+ K: z, e2 f4 P" J2 h40g啡蘑菇 www3.tvboxnow.com7 u6 t+ v3 U8 Y
40g大啡蘑 （TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x9 ?/ E, [9 W
Portobello）兩隻水牛芝士（切片再撕成絲）   1個約125g新鮮Basil（切絲）     4片 （可以不加）www3.tvboxnow.com4 {; `8 A+ [& C5 L- V
調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }% l) {, I  T" Z; D0 ]
黑松露醬 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q& n* o6 d- w' e- G, g
1 湯匙橄欖油
0 w7 |% ?# i$ W% d. Z2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ Q2 A' s8 _# r% s" j/ ~8 X. \3 R
松露油    1 湯匙
+ d; X- B* K  X6 ~8 p& R  W公仔箱論壇百里香(Thyme)    1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M! P9 S( m. \9 C4 J6 f- L
海鹽及胡椒     ½ 茶匙+ M1 H7 M) n& e, x/ t
tvb now,tvbnow,bttvb5 ?, v% V) ?( S! J0 m% O: O! t' J
製法：
3 _1 R9 }5 G+ v$ ~tvb now,tvbnow,bttvb1） 把乾依士粉及糖溶於110度的水中，放8分鐘2） 以大碗拌勻中筋麵粉及鹽，tvb now,tvbnow,bttvb4 x; b0 K0 m: {* S, Q* J
預熱焗爐250度3） 加入(1)的液體到(2)的大碗，拌勻成麵團4） 工作台上灑上麵粉. 將攪拌好的麵團放置3分鐘5）將麵團由邊向中心方向揉2分鐘，中途一直灑上麵粉，保持工作台乾爽
, `- d. ?1 z$ n" @! Ztvb now,tvbnow,bttvb6）以木棒揉成直徑約12吋的圓形，方形也可7）焗盤上鋪焗爐紙，放上餅底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M  \* k+ R  n! _
8）平均塗上1湯匙橄欖油，先入焗爐以250度焗3分鐘至餅底有點乾身
3 \0 A$ }$ k( {) {' a! `9）把1/3Mozzarella Cheese 絲鋪在餅底上
6 C6 J  L$ q9 v) O+ Q10） 再把切成片的雜菌平均鋪在芝士上，灑上Basil, 海鹽及胡椒
; w% P9 z, J% K/ }* `( T) `1 D11） 把剩下的2/3Mozzarella Cheese絲鋪在雜菌上
3 \4 C9 c9 Z' ~* T12） 灑上黑松露醬及百里香
  \: o  C3 u. o& N6 a( d13） 淋上1湯匙橄欖油及1湯匙松露油
" p  C. x: Z  {9 Y5 s公仔箱論壇15） 入焗爐以250度焗 10 – 13 分鐘至芝士金黃
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經典的 Margherita Pizza

, l7 k7 k& u8 n  }: I小貼士：www3.tvboxnow.com5 x8 m1 e+ j$ C- ?7 z
1）這個食譜是不用發酵的，所以餅底才會又薄又脆
3 Q" r( T2 v' N/ r公仔箱論壇2）菌類會出水，水份太多會把餅底浸軟，每2分鐘查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1／3，減弱焗爐的保濕程度3）餅底放不同的餡料便成不同的口味，Margherita Pizza最為經典，
" H$ q; Q" k( J公仔箱論壇蕃茄羅勒水牛芝士薄餅，下次再寫食譜
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