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薄餅底：
: |# q! D$ }. B: }% t; {乾依士粉(active dry yeast)   7g中筋麵粉 (All purpose flour)   1 ¾ cup水 (水溫為110度)   ¾ cup糖   1／4茶匙鹽   1／2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T/ i; q! ?  m  S, C% M% a0 ~
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餡料材料 ：
" J' t) A# L$ xwww3.tvboxnow.com白蘑菇 公仔箱論壇& E9 V. N# e# E) `$ X% @
40g啡蘑菇
# h9 c4 T% p0 q8 d, d: y9 c9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40g大啡蘑 （
4 ~4 I9 A; Z3 Vtvb now,tvbnow,bttvbPortobello）兩隻水牛芝士（切片再撕成絲）   1個約125g新鮮Basil（切絲）     4片 （可以不加）
2 Y+ I# i' ~% D! t# I3 j, y  d2 M公仔箱論壇調味：
+ r: g. _" j5 \8 O! \tvb now,tvbnow,bttvb黑松露醬
  x' `$ [$ s( `2 N$ X# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙橄欖油 公仔箱論壇" e/ e% [  a3 s$ I# V1 O/ ~1 n
2 湯匙
" g, ^5 U- z$ p- otvb now,tvbnow,bttvb松露油    1 湯匙
6 o! ]2 X; i- e! s4 k. ]- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香(Thyme)    1 湯匙公仔箱論壇; \1 o# z& W3 h  Q, |
海鹽及胡椒     ½ 茶匙
" b+ W) X8 v9 t6 v: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% t  y. c6 ~. p" o" r  R6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：tvb now,tvbnow,bttvb1 @$ Z! `0 h$ y' S9 ^
1） 把乾依士粉及糖溶於110度的水中，放8分鐘2） 以大碗拌勻中筋麵粉及鹽，8 T. Y, w: d/ h0 D* y+ i$ o. l% ?
預熱焗爐250度3） 加入(1)的液體到(2)的大碗，拌勻成麵團4） 工作台上灑上麵粉. 將攪拌好的麵團放置3分鐘5）將麵團由邊向中心方向揉2分鐘，中途一直灑上麵粉，保持工作台乾爽www3.tvboxnow.com* ^5 O* ~5 K. g7 B9 P" x
6）以木棒揉成直徑約12吋的圓形，方形也可7）焗盤上鋪焗爐紙，放上餅底www3.tvboxnow.com! O& V' f- |+ R; b1 a8 L. V+ Q* `$ r
8）平均塗上1湯匙橄欖油，先入焗爐以250度焗3分鐘至餅底有點乾身
! ~% g6 H/ d3 ]2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9）把1/3Mozzarella Cheese 絲鋪在餅底上公仔箱論壇1 P0 ~$ x/ K' n, L, U
10） 再把切成片的雜菌平均鋪在芝士上，灑上Basil, 海鹽及胡椒) ~7 p  I; f; B. t3 Z! s
11） 把剩下的2/3Mozzarella Cheese絲鋪在雜菌上
/ n$ o  C: P7 {5 lwww3.tvboxnow.com12） 灑上黑松露醬及百里香
$ F+ j+ `; C6 Xtvb now,tvbnow,bttvb13） 淋上1湯匙橄欖油及1湯匙松露油+ z0 |( Y7 }8 w: H
15） 入焗爐以250度焗 10 – 13 分鐘至芝士金黃
" S& B5 A& M$ d6 G. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

經典的 Margherita Pizza

6 \! r  d. F( ^: A6 Dtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
5 |8 r& h0 e. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）這個食譜是不用發酵的，所以餅底才會又薄又脆
" a0 M' ^! t6 S1 r) I3 w3 ytvb now,tvbnow,bttvb2）菌類會出水，水份太多會把餅底浸軟，每2分鐘查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1／3，減弱焗爐的保濕程度3）餅底放不同的餡料便成不同的口味，Margherita Pizza最為經典，
/ Y7 h( s2 n0 I: {2 m2 A& s蕃茄羅勒水牛芝士薄餅，下次再寫食譜. T8 k( C7 Q; ^6 G* j
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