標題:
[西式食譜]
砵酒香橙雞扒（附食譜）
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2012-7-23 04:37 AM
標題:
砵酒香橙雞扒（附食譜）
) w/ u3 k t, c1 ]1 l1 `tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇. X! o* C p1 \$ B8 n s6 C$ H
3 S: p/ I6 u! X, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料（二人份）：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S& O% {( T8 W4 S" h
3 M8 K9 O9 Y; X; _* Y8 H: i公仔箱論壇
去皮
雞
脾肉
2
塊
(
約
500g)
橙
1個
車厘茄
8
粒
香芹
(Parsley )
; s3 N. v+ q L! T4 s
2
條
tvb now,tvbnow,bttvb$ L5 x8 C# N, z: x# O' J
調味：
0 g" S" [5 Y- k5 Ptvb now,tvbnow,bttvb
7 l/ M! D5 H* Q
砵酒
tvb now,tvbnow,bttvb- M' Y3 Q6 n- o* r; H
4
湯匙
牛油
1
湯匙
蜜糖
1
湯匙
鹽，胡椒
! a$ Q6 x4 U; G: _8 T9 p
www3.tvboxnow.com( x% M: u" F9 V6 W3 A" S& G
小許
+ ^' ?6 z# F; y6 K
' K. ?4 @3 G- ^! i, S [
1 n8 i5 [# U: h8 b
製法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u+ [2 r: q: T4 N) Y- Z# C* C
1) 橙起出橙皮，半個切片，半個榨汁，雞肉以
2
湯匙
砵酒
及半個橙汁及皮腌
2
0
分鐘
' G+ N2 K, Z5 q; U) m9 j4 w
! I: f. V+ s' o' L, D U+ F. ttvb now,tvbnow,bttvb
2) 中火燒熱
LC
鍋，加入雞肉及腌汁，加少許
鹽
，
胡椒
，汁滾起加蓋轉極小火焗
15
分鐘 ，
200
度預熱焗爐
7 ?( u; K( c' I- G1 `5 w- \0 Itvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb6 q; P6 a) U1 s0 B0 m
3) 開蓋加入車厘茄 ，
1
湯匙蜜糖及
1
湯匙牛油，橙片放雞面，入焗爐
200
度焗
5
分鐘
; [& y4 Z% P# a. ^
" p* d% e( k$ W+ X+ u/ D) E
4) 取出
LC
鍋，雞肉及
車厘茄
上碟
, L9 F4 Z) N. h) t9 s4 Y% r* M
+ ^0 u8 L3 a; f4 o, {/ s5 `" [, H7 \2 t
5) 湯汁加入剩下的半個橙皮及
2
湯匙
砵酒
，
大火煮
1
﹣
2
分鐘至醬汁濃稠，淋上雞肉，灑上切碎香芹便成
+ M* v7 C2 n8 z
! ~' P. m/ Y. y, d/ b6 u
公仔箱論壇' D; z p1 _9 }3 u- q
小貼士：
tvb now,tvbnow,bttvb+ U$ @" f' r6 E
- |' ~$ L1 {# N1 [! J公仔箱論壇
如沒有
LC
鍋，用平底鍋也行，焗爐部份轉以平底鍋加蓋焗
3
分鐘
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
1 n8 i5 [# U: h8 b