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標題: [西式食譜] 香草檸檬焗法國春雞(附食譜) [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2012-7-23 04:38 AM     標題: 香草檸檬焗法國春雞(附食譜)

春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用,想不到吃什麼時便烤來吃,我家是用大焗爐的,轉動式叉起來燒最好吃,但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做,所以只好用焗盤了。tvb now,tvbnow,bttvb& s5 p6 }4 f; O( Z
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材料 :
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調味:
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牛油  10g新鮮百里香(Thyme)  3條新鮮迷迭香
% h; G0 J; e4 Mtvb now,tvbnow,bttvbRosemary)  3條Extra Olive Oil   1湯匙    1湯匙胡椒    少許tvb now,tvbnow,bttvb$ F& {3 n% B$ O' ^0 u  F: h. ^5 M

2 x. C: R& E9 [/ t4 ^& w製法:公仔箱論壇& _' ^- r2 ?6 p1 h$ t0 v
1) 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾
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2) 百里香,迷迭香洗淨切碎,用乾的也可以www3.tvboxnow.com0 K% h2 [6 [" |/ N, B
3) 先起出檸檬皮,再榨汁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H/ `; f9 X5 _/ |4 B2 ]. v
4) 檸檬皮、檸檬汁,混和全部調味料塗勻春雞內外,腌10分鐘5) 預熱焗爐200度,用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿(令雞各部份能平均受熱)6) 焗盤鋪錫紙,雞胸向上,以200度焗10分鐘7) 加蕃茄, 反轉( 雞背向上) 再焗10分鐘至雞皮香脆公仔箱論壇7 V0 v+ N: b1 ]9 Q- H

2 t* Y0 p; b- ?. b7 Ttvb now,tvbnow,bttvb小貼士:
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檸檬皮令雞皮更香脆,檸檬汁可令雞肉更嫩滑
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