
標題: [中式食譜] 蒜香腸仔炒椰菜 (附食譜) [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-7-25 01:56 AM 標題: 蒜香腸仔炒椰菜 (附食譜)
最近天氣太熱, 真的不想在廚房逗留太久, 所以只好多煮快快搞定的懶人餐, 這個不用20分鍾, 超方便! 用STAUB 炒鍋更加易熟,又快又能鎖住營樣及水份,更加健康呢!
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材料(2人份):椰菜 1/4 個腸仔 2條 (火腿或煙肉也可)蒜蓉 1 湯匙
, Q- k; o- ]# P- G% c香芹 少量 (伴碟用)
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* l7 N9 [# K2 q1 j' {$ l5 Cwww3.tvboxnow.com調味:牛油 1 湯匙豉油 1/2 湯匙雞粉 1/4 茶匙水 1 湯匙www3.tvboxnow.com: ~; I& A( A# t7 m1 n
製法:
) l4 n3 ? i* ~ W- pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 椰菜切成一口大小, 腸仔切片2) 預熱炒鍋或平底鍋, 煮溶牛油 (其實用STAUB炒鍋,應該冷鍋落牛油,大火燒紅了(約1.5分鐘),才下蒜蓉及腸仔快炒)www3.tvboxnow.com( P/ X$ ^/ A4 D5 u# M6 a
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9 i- C' W* E: F otvb now,tvbnow,bttvb3 炒香蒜蓉及腸仔,約 1 分鐘
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4) 加入椰菜, 水及雞粉, 炒勻, 転小火加蓋焗5-6分至軟稔
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0 X: Y8 m% ?. z, l, A* Atvb now,tvbnow,bttvb5) 最後加入豉油拌勻便成7 d! S# K X, A9 _; o {' d0 E) t
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