標題:
[中式食譜]
凌峰翠碟
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-7-28 08:19 AM
標題:
凌峰翠碟
材料
tvb now,tvbnow,bttvb3 S$ Y6 X2 B1 X- i0 _0 `3 ?0 `8 ~
茄子2條、西蘭花8両、生粉/椒鹽各少許
" Z4 \3 s% p: ?; o. g
! I/ `4 s& e8 m( O/ ^. e6 k6 c/ |
蝦膠：
$ W' y$ R" U& S% g+ W
蝦2両、鹽/雞粉各少許
& u! h' a* A7 w1 Z8 D3 V4 p公仔箱論壇
www3.tvboxnow.com( {# A% y. w+ n, r; R- c1 D: d. J
紅油抄手汁：
, ~0 g- i0 u& A- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豆瓣醬75克、冰糖150克、八角50克、水100毫升、花生醬適量
, }3 i- k& x* R1 r0 rwww3.tvboxnow.com
1 h3 ?/ R4 T) f |+ }公仔箱論壇
" |" b+ k) {2 C: T" ]8 l) Y7 v
做法
公仔箱論壇5 d' v% P( l% ~
1.將蝦打成蝦膠，拌入鹽及雞粉調味。
/ ]5 x6 R# U7 \3 {/ t公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l( @* F) \2 F# a
2.將一條茄子切片，撲上薄薄一層生粉，釀上蝦膠成釀茄子。
tvb now,tvbnow,bttvb4 K5 k9 m* n+ e$ ^/ E
* _0 }' O. m% j/ v; u/ S公仔箱論壇
3.將釀茄子放入滾油中，以大火炸3分鐘至金黃，灑上椒鹽，備用。
' p4 v* c( ?1 E: Y6 d
0 u/ S9 w* B0 C/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.西蘭花切小件，灼熟後先上碟，放在碟中間。
7 g4 R3 w9 \# y- k+ _! k4 n; S, u
. ?+ Z7 G( s, {2 M0 d2 itvb now,tvbnow,bttvb
5.另一條茄子直切成四份，以大火蒸10分鐘，去皮後撕成一條條，放在西蘭花上。
) X3 o u) ~; W/ [ R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q# L Y T6 G7 N0 X$ }
6.做紅油抄手汁，煲滾水，加入八角、冰糖煮10分鐘，隔去八角後，加入豆瓣醬、花生醬拌勻，淋在蒸茄子上，碟邊排上椒鹽釀茄子即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
