標題: [中式食譜] 栗子炆雞 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-12-7 10:58 AM     標題: 栗子炆雞

材料: 雞半隻、
0 b! X  x( b; s" ~www3.tvboxnow.com          栗子10兩 (去殼去皮)、9 P* \. k! L; Q4 c0 }/ N* N
          薑3片切條、; V5 `( U9 n' _8 m! g' f  Z& q
          蔥2條切段
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1 _  I. ]- j0 s0 s; @1 Q. i& {tvb now,tvbnow,bttvb醃料：薑汁、酒各1茶匙、
7 j2 R0 b9 l1 i3 L7 G+ V2 ^% k             糖1/4茶匙、$ r0 |3 f4 s: q3 _
             鹽1/4茶匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B0 r7 j, r* c4 d
             生抽1茶匙、
8 N1 S3 n# I+ Z- Twww3.tvboxnow.com             麻油少許、
2 s/ a" H9 W3 k: X             油1茶匙、
6 H/ r( K& l& y4 I             生粉1茶匙、
9 j8 U& z9 ]" j             胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N* |# G9 V* G! _1 \( l' S8 J

3 v. N. Q6 [% m/ B: A( X1 Z  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:  蠔油1湯匙、* z! f2 N+ a, M/ K; ?1 U! {; ]3 M
           生抽1茶匙、* L: Z; R0 S3 i' ~: s2 R
           雞粉1/2 茶匙、
/ p4 i, H: [- _           胡椒粉少許、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [* ^( |1 B; c1 Z! _
           麻油少許、
" X( p, Q, G3 ?$ ]6 d& h公仔箱論壇           水1/4 杯
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& [4 Z( H+ N8 A* }% R& V做法: 栗子用猛油炸片刻，再用3杯水煮熟，但不要煮爛。公仔箱論壇' v4 r8 D$ v. w
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雞洗淨斬件醃20分鐘後泡油備用。
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爆香薑，贊酒，將雞件及栗子放下，加入調味燜5分鐘，打生粉芡及蔥上碟。

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