標題:
[中式食譜]
鮑魚花菇雞湯
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-12-7 11:04 AM
標題:
鮑魚花菇雞湯
材料：(4至5人份)
@; x, Q( g6 B& v& c, e$ x) W4 ftvb now,tvbnow,bttvb
急凍青邊鮑1-2隻
4 L' {+ k: e3 p' {www3.tvboxnow.com
鮮雞1隻
tvb now,tvbnow,bttvb+ v# x* Y3 [5 S& {: `
瘦肉6兩
7 v* A, @* U/ ^# z% X1 _% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
花菇8隻
) C. b4 l* s0 i7 R( [" Hwww3.tvboxnow.com
瑤柱8粒
& g) j$ F% M- X# r
蜜棗2粒
|" H! A& d( Y3 A$ m
水約12碗
2 C# V: N; |0 P/ q% A2 `tvb now,tvbnow,bttvb
薑12片
) c. ^: i- j+ f/ `- ]4 Y+ S$ k0 } Pwww3.tvboxnow.com
蔥段3棵
0 @5 m1 C0 }, x$ `
' a1 `! _, [- Y' B: m" K8 }tvb now,tvbnow,bttvb
做法：
7 ]* g! K. |- H0 \9 N0 L# x
1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）
tvb now,tvbnow,bttvb9 T3 M- m& P3 w% D# d+ S7 W( @
2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。
; [* s* a2 a7 }; t- [ n# ^www3.tvboxnow.com
3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q: F6 H# X% a: r
4. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）
! v" i, G, T, O9 W0 B/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
功效：
0 Z8 V+ o1 y, o) \/ [
鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
