標題: [中式食譜] 南乳燜豬手 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-7-29 02:06 PM     標題: 南乳燜豬手

材料
* h( B- s! B0 f3 A3 K  U8 L豬手（去毛斬件）1隻、蓮藕半斤、薑（連皮）20克、細南乳4磚、鹽半茶匙、糖2茶匙、生抽2湯匙、水適量& m* j6 m( ?) U8 ^0 T) Y, h# V
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做法- m& T% }3 k3 G1 E
1.蓮藕削皮，用刀背拍碎備用。
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/ x. L$ l2 ^' V; e3 v$ Z# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，放入豬手汆水至再滾起見到有泡泡便要撈起。7 t/ c% G& R: J
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3.豬手立即放到水龍頭下啤水至表皮變凉，並剔走碎骨。
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4 A$ i% ], L/ @) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.細南乳取出壓爛備用。
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5.另備一煲，放入豬手，加水至剛蓋過面，加薑、細南乳、鹽、糖和生抽，蓋上蓋，以大火煲至滾起。& }1 w. @+ r$ h' ]  f! e1 _9 z& |4 b
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6.滾起後加蓮藕，待再滾起後，收慢火繼續煲2小時或至豬手腍即成。) ]4 H: y! x; o& _' @. u

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作者: lamyumchoi    時間: 2012-7-30 03:14 AM

再次感謝你的無私分享！

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作者: 柔    時間: 2012-7-30 05:40 AM

好主意食南乳燜豬手，已收藏，多谢分享！

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