標題: [甜品] 焦糖慕絲朱古力軟心蛋糕 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2012-8-1 01:56 PM     標題: 焦糖慕絲朱古力軟心蛋糕

材料tvb now,tvbnow,bttvb" r& i4 e  ^" _: o! y- V9 d
海綿蛋糕1個、淋面朱古力200克、焦糖/圓形朱古力片/四方（通窿）朱古力片/食用金粉適量www3.tvboxnow.com) a( H9 i8 I# K) T
tvb now,tvbnow,bttvb3 D" q: }% M4 V5 ~1 r! d
軟心朱古力' |# a$ Y! y' g5 L! ]( r* c9 y
黑朱古力（已溶）/淡忌廉各70克、淡牛油（室溫放軟）15克、鮮奶20毫升、冧酒8毫升公仔箱論壇5 R2 q' [" k0 m! o$ Y

" r/ S! B0 U3 [: Y7 @/ I) a# L榛子醬
, K" I4 R1 q% Z( i1 A; M榛子醬70克、榛子碎40克、黑朱古力（已溶）10克
+ E! a$ v# G/ t1 \
+ P' h4 ^8 q$ O! q+ Hwww3.tvboxnow.com焦糖慕絲
* ~7 j* Q6 w% l# }魚膠粉5克、水40毫升、淡忌廉（打起）190克、焦糖甜品醬60克、焦糖香油5滴、檸檬汁1茶匙、白蘭地酒10毫升、檸檬皮絲10克www3.tvboxnow.com; N5 M& k7 C4 G# m+ q$ v

% h) ^& ~4 S) X( A$ `4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J. ]4 Z/ F% Y& p
做法4 n6 k. ^: B  |& M7 ^- o
1.先做軟心朱古力，黑朱古力、淡牛油拌勻，加其餘材料拌勻。
2 `- r+ S* N6 Q$ Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( K" q3 \& x1 x7 A8 r' k9 y
2.榛子醬材料拌勻，備用。海綿蛋糕片開，成兩件1.2厘米高的蛋糕。
4 F, F1 R1 M, C, B! V8 c: r0 w' ]tvb now,tvbnow,bttvb
) ]$ s; d- z1 ltvb now,tvbnow,bttvb3.做焦糖慕絲，魚膠粉與水隔熱水坐溶，拌入其餘材料。www3.tvboxnow.com+ e# Q- B6 s# {" O, E# p
tvb now,tvbnow,bttvb; ?3 w7 C  J2 ], n# s
4.餅模中分別放入海綿蛋糕、（1）、海綿蛋糕、榛子醬、（3）抹平，放入雪櫃雪4小時至凝固。公仔箱論壇- y' I( e  X5 g# l

7 H( c' _9 C$ t  b6 D公仔箱論壇5.在整個蛋糕抹上淋面朱古力，放上圓形朱古力片，再用焦糖唧成三個圓形，掃上食用金粉。再加上正方形朱古力片，完成。
3 ]7 ]5 Q% c. J5 I/ gtvb now,tvbnow,bttvb

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0