這是友人給我的四川產日本出售的麻婆豆腐料理包“陳麻婆豆腐”，好吃得不得了，香辣惹味，鹹味適中，味道豐富，非一般的麻婆豆腐，在新宿很出名的生果店有售，去旅行要買來試試啊！" [5 H8 q) ?. g+ H- g1 O, K q$ v
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材料
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免治豬肉 150g
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豆腐 1磚 （我一般都用日本豆腐）
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蒜蓉 2茶匙
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' \1 A! W1 y+ `! v" U* u3 c青紅椒絲 約半隻份
. I6 j1 ~" A1 C6 ?' j8 I公仔箱論壇青紅椒碎或蔥花 少許(伴碟用)
p4 n. ?+ [* z( s生粉水 少許（埋獻用）
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" ^0 j; {& r) S V6 F- N- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：7 u: \. W+ p" b! O2 o
: p5 H z" \' ]! E5 Y2 B0 x- c' |% h h公仔箱論壇豆瓣酱 1.5湯匙
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花椒粉
2 F/ C$ U" ]" T# c2 J$ f$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4茶匙
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雞粉 ½ 茶匙
9 z$ F+ x% @( w- }' owww3.tvboxnow.com
. d/ ?* [2 j; e- \tvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1茶匙
1 h, Z" z0 s$ q桂林辣椒醬 1茶匙
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4 a+ G- u4 O- x" @' ~' g5 W* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水
- N4 z/ c+ G) p. h" ]: p, u7 zwww3.tvboxnow.com4湯匙
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指天椒（切絲） 一隻(怕辣的可不加)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h. Y/ {1 L+ X" p
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製法：www3.tvboxnow.com: @4 Q3 s4 q; b8 f
. ?' b1 M7 p" Jtvb now,tvbnow,bttvb1) 平底鍋下油，爆香蒜蓉，中火下免治豬肉及青紅椒絲，炒至半熟，約3分鐘www3.tvboxnow.com' h" F2 z2 R5 O0 \4 L6 m3 i
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2) 加入雞粉及花椒粉略炒，再放入所有其他調味料炒勻，約2分鐘
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3) 下水及豆腐丁，輕力炒勻，加蓋轉小火焗約5分鐘，以生粉水打獻
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4）上碟，洒上一點花椒粉、青紅椒或蔥花便成
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小貼士：
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4 t6 P6 N9 }8 a! ?4 V1） 怕辣，可加一點糖或味醂，
+ n: y) x7 d' z% `% _3 S( F- Fwww3.tvboxnow.com豆瓣酱減半
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