標題: [中式食譜] 蜜糖醬油燒雞腿 (附食譜) [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-8-4 09:45 PM 標題: 蜜糖醬油燒雞腿 (附食譜)
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! n8 V; j* a! N& iwww3.tvboxnow.com又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、
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5 L6 A: O# s4 D8 _* n材料：www3.tvboxnow.com3 {3 N% l2 S. B8 ~2 z6 v1 U
& J& s+ Y9 w& v: z, S5 o雞腿 4隻（中型約500g)www3.tvboxnow.com7 b. c7 y' b: @; y: ^
6 ^+ G5 [. `5 bwww3.tvboxnow.com調味：
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日本豉油 3湯匙（中式也可）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S7 m( `4 {/ `2 p3 S2 a! m
蜜糖 3湯匙公仔箱論壇# B$ H( E( I1 f* @
老抽 ½ 湯匙
* G ~7 e+ [: @! S/ b/ t橄欖油
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製法：公仔箱論壇$ m% B: F0 ]0 l, i
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1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度tvb now,tvbnow,bttvb4 b2 P! |$ O6 T5 m7 w9 J. _
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2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘公仔箱論壇0 \3 F* ]+ x2 y4 Y/ |* F- J- \3 U
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2 {/ n. O/ o. }' n9 X7 p0 _公仔箱論壇3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘公仔箱論壇( R8 n, Q( [: g0 q! f% G P
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8 f8 z$ L, J a3 N, R小貼士：& q4 `! G/ ]* o7 R, N
" |9 U {5 r6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘/ g) g- Y" E; ^, k( \ W8 q1 ~( y
2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)
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作者: phoebe12125 時間: 2012-9-2 12:50 AM
看起来很美味可口咧。。 感谢你的分享 。。
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