標題: [中式食譜] 南瓜炆排骨 （附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-8-6 12:09 PM 標題: 南瓜炆排骨 （附食譜）
我很愛南瓜，可惜沒什麼機會吃，因為相公都不吃，他說日本南瓜甜但太滯，中國南瓜不好吃因為不甜無南瓜味， （我問：那要吃怎樣的南瓜？ 他說：最好不吃!）
。所以2個月才吃一次，不然他會問，為什麼又吃南瓜？
用 LC Oval 25cm, 煮15分鐘，熄火再焗15分鐘，排骨入味，南瓜軟稔卻不會溶掉。
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0 G. F7 g; n3 [ i4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [2 P: p8 w2 r& {. E7 g
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材料： B% b% J. f# I1 C, j; ~
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日本南瓜 ¼個www3.tvboxnow.com- p1 u" K! a) U4 T4 ]
排骨 30元(約 330g)
, W: c8 d4 f: ^公仔箱論壇蔥花 少許www3.tvboxnow.com0 f, P; _/ j8 T% N. ^
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醃料調味：tvb now,tvbnow,bttvb9 P& X: Z( f+ V6 {
. q. M4 E+ n! [/ ]9 Iwww3.tvboxnow.com豉油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e( \- V5 T! N0 ~% S0 l, D
蠔油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U+ w1 G6 o# K5 F+ k
酒 1 茶匙+ O& r, c1 t# i. d
生粉 1/2 茶匙公仔箱論壇) |, n1 \" }$ T( o7 t$ q
雞粉 1/4 茶匙
0 J% H( n5 E2 g( D8 Gtvb now,tvbnow,bttvb糖 1/8 茶匙
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" p6 E1 L J9 f/ K$ v9 u! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ] ^. v0 f7 T( E$ l/ W" |) M
; ?( E" {" H) c7 Y' |www3.tvboxnow.com豉油 ½ 湯匙( v1 h5 `6 z0 m2 L
蠔油 1 湯匙
3 u# q( Z, S/ @ K* \www3.tvboxnow.com雞粉 1/2茶匙
6 ?$ ` O D; i0 w/ S J; B2 C水 100mltvb now,tvbnow,bttvb, N# X& c9 m" h0 p
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb( v- }% V! W& p
& [# z: P! m8 C" G. w jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）排骨醃20分鐘，南瓜切大粒tvb now,tvbnow,bttvb" C' p' e' r5 H) n# N6 U
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W' W8 S( v- a" B; I. d a- k
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘tvb now,tvbnow,bttvb; e9 r6 ~0 [7 r" o& Y8 h
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* }% j- ]" i* ?$ a0 s, gtvb now,tvbnow,bttvb3）下南瓜, 所有調味及水，拌勻滾起加蓋，轉小火煮15分鐘
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4） 熄火焗15分鐘，滾起再以生粉水打獻，灑上蔥花
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同場還有豉汁蒸魚雲、蒜蓉蒸鮮魷和石斛杞子無花果瘦肉湯
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