標題: [西式食譜] 芝士焗茄子飯蛋批 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-8-6 02:31 PM     標題: 芝士焗茄子飯蛋批

材料
6 l0 }( {/ ^  c' o; U公仔箱論壇白飯半碗、茄子1個、 Mozzarella芝士碎/牛奶各2湯匙、煙肉（切段）2片、番茄醬3湯匙、鹽1茶匙、蛋（拂勻）2隻、芝士粉1湯匙
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, e& G! Y9 p" I+ X  T做法
0 d2 A- p" }0 r; V# t) Z5 ~公仔箱論壇1.茄子切片，加鹽拌勻，待10分鐘，擠出多餘水份。
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& V" c8 f, ^, m4 o4 o& G5 m1 \tvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊，分別下茄子及煙肉煎至金黃色，抹去油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F2 ^: s' z. z: h
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3.焗盤內分別放入茄子片、番茄醬、芝士粉、煙肉、飯，重複2至3次。
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3 `  f' J, h! R( F8 a. d: q; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.牛奶、蛋拌勻，倒於（3）上，撒上芝士碎，放入預熱至180℃焗爐中，焗30分鐘便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ], J1 T& {( E' Z5 Q0 Q( |8 F

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素食人士可把蘑菇片代替煙肉作蛋批餡料，同樣美味。

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