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標題: [中式食譜] 苦瓜炒薄肉片 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2007-12-8 10:20 AM     標題: 苦瓜炒薄肉片

【材 料】 公仔箱論壇( K; V- W7 B7 v
豬裡肌肉片  200公克 4 g! k6 g  t0 K) f6 B9 V: e
苦瓜  1條
2 `2 O$ b8 V( ~$ x7 I, |tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒  1支
% _( h' E- [1 e+ w  }3 `3 Dwww3.tvboxnow.com蒜末  5公克 公仔箱論壇! G( b* _4 u4 \
蔥末  5公克 www3.tvboxnow.com$ ]  d8 g" w: Y+ b0 y  d
【調味料】 8 [' H' v% T. m6 V: Z6 z7 s
醬油  18㏄ 0 M7 i3 A! g* t
水  100㏄ ( s% _, X! O, h: }' o, A2 {
米酒  15㏄
; }% r3 I' H# |$ V公仔箱論壇糖  6公克 & C/ |  K3 f/ o% M1 f0 k+ k
樹子  50公克
9 ]$ L; B/ w$ h& I$ O! O- _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】 公仔箱論壇6 |! w, @/ F% @9 {$ w
酒  少許
# I/ P/ _$ C, E4 a醬油  少許 & @) D* L( Z6 F1 ^
太白粉  少許 公仔箱論壇5 r0 \- \9 [) x. C- J+ E2 S) R  q" R
【做 法】
2 i' V  \: R4 K( o, s: e1.苦瓜縱切後,去籽與薄膜,再切成約0.5公分厚的條狀;紅辣椒切圓丁,備用。9 T( `8 P( q% R6 m  o
www3.tvboxnow.com# }# Q) x9 }3 W0 {6 [  {
2.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。
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" S0 E+ }. O' @' O8 _8 jwww3.tvboxnow.com3.熱油鍋,放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb* o. H( I' \1 Z3 }
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v/ C6 }3 j( i3 I: _; x
4.另熱一鍋,倒入適量的沙拉油,放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香,加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。www3.tvboxnow.com2 Z$ {5 R) A$ ~5 U6 L
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @+ ~9 ?6 M! F% |9 ~$ Z. c) s
5.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。




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