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+ S7 S( z2 S" T5 P7 w公仔箱論壇材料（二人份）：
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大蝦 8隻 （中蝦也可以）
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洋蔥 半隻
2 l1 B" e% g. P3 B8 H7 I: M. P公仔箱論壇蒜頭 3粒
' L6 S* P! I8 K' w& Q1 Q! D2 L紅蔥頭 2粒
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薑 1片
: M @+ T1 d8 Q. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1湯匙
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蔥花 少許
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+ w" f. w! d- }& A3 h8 w H% ]tvb now,tvbnow,bttvb
; k4 v, s$ r/ y$ ~0 w8 ?調味：
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茄汁 2湯匙
% t& P6 R* ~' s. I7 ]" r喼汁 ½ 茶匙
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糖 1茶匙
5 v {/ Q9 S6 _* }- J- ?* K, iwww3.tvboxnow.com鹽 少許
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製法：
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1）洋蔥切絲、 蒜頭拍扁、 紅蔥頭切片, 大蝦剪去頭部尖刺及鬚，洗淨抹乾，平均沾上生粉
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4 X8 a \4 F9 |, ~$ J2） 以4湯匙熱油煎炸2分鐘（小鍋的話3-4隻一次，大鍋的話，一次過）5 o6 @6 ` A s3 k2 I2 ?
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3） 以吸油紙吸去多餘油份
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2 T: ?' O7 a5 v4） LC鍋或炒鍋預熱，爆香洋蔥、蒜頭、紅蔥頭、薑 ，約2分鐘$ z# v' y, Q6 T, l) C
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" |, j/ w' U4 i) O5） 加入茄汁及1湯匙水，滾起轉小火，加蓋焗2﹣3分鐘至洋蔥軟腍
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6） 加入大蝦、喼汁及糖快速拌勻，以少許鹽來調味，灑上蔥花便成
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: j, W) ?3 d. H0 r L- B4 M小貼士：公仔箱論壇* g% [3 n9 z1 d- p( b9 K
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1） 我們愛吃酸一點的，好甜可加1湯匙糖
+ H5 d: `% O3 j+ g* E6 dtvb now,tvbnow,bttvb2） 用更少的油來煎也可以，不過香脆度略減
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