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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g' c% p8 w/ w B1 U+ K) X, D
- s6 f9 m# n( G$ r白鱔（切片） 1斤
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蔥段及蔥花 少許
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薑（切絲） 5條
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調味：
4 A0 C: Q: F! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: C l/ ], Y1 i! @/ h; ^& `生粉 、蒜蓉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h" V) o* N- v$ |) O
、tvb now,tvbnow,bttvb( `& |4 q7 c l" x. F
酒、 豆豉www3.tvboxnow.com! y E+ [1 R% C* N% _& T/ {
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各1湯匙
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豉油www3.tvboxnow.com9 A( K. T# v$ S, p% Y
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( ? B) ]. }# [湯匙
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1/4茶匙
% f9 y+ ]! g. C8 B公仔箱論壇
+ R3 }1 l( _+ q: S" T4 U: ^tvb now,tvbnow,bttvb胡椒
/ o3 P" h9 a* |* g; p1 ]! p% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Q: |! I1 d7 }% V) r1/4茶匙
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/ i6 p a8 F9 }0 A+ i/ K, I公仔箱論壇水 2湯匙
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蒸之前的樣子
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& A, z2 y3 Z. _- V, Y: |5 h製法：
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1） 白鱔拌勻調味及薑，醃5分鐘
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2） 平勻鋪在LC鍋上，灑上蔥段，加蓋中火偏大煮3分鐘，轉小火煮5分鐘
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3） 熄火，不要開蓋，焗5分鐘
( o5 H" l0 r) U' u V公仔箱論壇4） 開蓋灑上蔥花便成
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M3 Q3 N |$ [# U. o- \* Q0 A' a RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
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1）以上是1斤的份量，按比例加減調味便OK，如份量少，轉小火時煮3﹣4分鐘便夠
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2） 如用傳統方法隔水蒸，蒸10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ? I/ V, {! ^( o4 y% v9 o1 a
3） 一般無水蒸都跟平常調味，再加1﹣2湯匙水，用中火偏大煮3分鐘，轉小火煮4﹣6分鐘（視食材大小），最後焗5分鐘
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