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標題: [中式食譜] 白汁雞皇飯食譜/奶油燉菜(附食譜) [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2012-8-10 12:16 PM     標題: 白汁雞皇飯食譜/奶油燉菜(附食譜)

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-10 12:56 PM 編輯 公仔箱論壇+ \. z+ N, g1 B/ O5 \

  |. l) g1 ~* m! ~; M1 _tvb now,tvbnow,bttvb之前介紹過的3分鐘白汁,只要加雞肉及蔬菜便變成白汁雞皇飯食譜了,不用金寶罐頭,更加健康,如果用低脂奶及牛油便更加更加的健康了! 怕肥人士也無有怕了。用 LC 18 Oven 來焗,雞肉更軟腍!港式的白汁雞皇飯即是日本人的奶油燉菜(クリームシチュー), 「深夜食堂」漫畫也有畫過,冬天吃很暖身子。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o2 X( N8 M, I. C* l4 K# B

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$ {( u6 A* _4 F8 T3 z3 A4 s材料:(二人份)tvb now,tvbnow,bttvb% u5 L# B" e: Z0 U% I+ V

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去皮雞脾肉     400g
. C* S" l% b- L% ^7 Z  K  G公仔箱論壇洋蔥     半隻0 G6 Y3 X! P0 Z- H: P
甘荀     兩條www3.tvboxnow.com7 M6 @5 X1 E7 `  Y2 I6 ]/ k
蜜糖豆     小量 (可以不加)
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: Q7 g( M, u, R- A& C公仔箱論壇雞肉調味:
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i& I8 R5 @9 p# y9 M
雞粉    1茶匙, f; Z; A  z. z4 `' i" o
豉油     1/2 茶匙# [; k" k. {9 t' O: n. C
胡椒     1/8 茶匙- H: Z7 P  L+ Y4 ^: r! j
       1/8 茶匙
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製法:www3.tvboxnow.com9 b. r6 ?9 i; z
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1) 雞肉切成易入口雞塊,以調味料醃8分鐘,洋蔥切粗條,甘荀切粒7 {( t( R" s7 Q4 B" q2 N' \- T
2) LC鍋或深鍋大火加入白汁、洋蔥、甘荀,滾起加蓋小火焗8分鐘tvb now,tvbnow,bttvb. J8 \- T. P8 U2 I6 p
3) 加入雞肉,滾起加蓋小火焗15分鐘,再加入蜜糖豆煮5分鐘,以少量雞粉、鹽及胡椒調味便成
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小貼士:
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6 B. a2 Y$ f8 b7 n4 X1) 加點綠色的蔬菜顏色會更好看TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B/ @3 e+ {  p1 I2 f
2) 吃時在白汁上加芝士會更惹味www3.tvboxnow.com3 u; p) d' q$ {. }8 u# l; d7 b
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用現成的白汁磚,更加方便,只要炒香所有材料,公仔箱論壇! K  o. p$ h2 H) h% F8 H
加600ml 水及半盒(3小磚)拌勻便成
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