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標題: [美酒共享] 試酒筆記﹕Bacalhoa Moscatel de Setúbal 2003 甜潤濃郁咖啡良伴 [打印本頁]

作者: fcity 時間: 2012-8-11 03:42 PM 標題: 試酒筆記﹕Bacalhoa Moscatel de Setúbal 2003 甜潤濃郁咖啡良伴

Bacalhoa Moscatel de Setúbal 2003公仔箱論壇9 K9 M, ^8 H5 h, @9 k
在古堡Quinta da Bacalhoa內午餐，在這種氛圍下，吃什麼都特別美味。
Bacalhoa Quinta da Bacalhoa Cabernet Sauvignon 2007$ k: d5 e; z! R/ m; P* S
Bacalhoa Loridos Vintage Espumante BrutTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }/ |- w8 { q5 E
Bacalhoa Quinta do Carmo Reserva Tinto 2008
Bacalhoa Cova da Ursa Chardonnay Setubal Peninsula 2008

【明報專訊】用上100%的Moscatel葡萄，再於麥芽威士忌橡木桶中陳年8載才裝瓶，帶有花雕、橙花、葡萄乾、無花果乾等香氣，酒體甜潤濃郁，可配黑朱古力或咖啡。（$82，a）
Bacalhoa Cova da Ursa Chardonnay Setubal Peninsula  2008- W+ h3 L! d1 ^" S( L/ Y1 a2 q4 o
細緻複雜芝士匹配
採用100%的Chardonnay釀製，再於新的法國橡木桶中蘊藏5載，酒體非常豐厚，帶有牛油感和烤烘的味道，酒質細緻複雜，宜配濃味的芝士。（$139，a）公仔箱論壇& ]7 b4 X4 c% R2 q, t, [  B
Bacalhoa Quinta da Bacalhoa Cabernet Sauvignon 2007www3.tvboxnow.com: v# `& t9 W. t6 r% m
濃郁黑加侖子果味
採用90%Cabernet Sauvignon及10%Merlot釀製，再於新法國橡木桶中蘊藏11個月，酒質豐厚，有橡木、香料氣味，入口富濃郁的黑加侖子果味，單寧柔滑。（$182，a）( D1 T! `6 {2 m3 x( j" W/ W! |+ l- X
Bacalhoa Loridos Vintage Espumante Brut
氣泡幼細質感油潤
Bacalhoa旗下的汽酒，以75%Castelao及25%Arinto葡萄釀製，在橡木桶中進行酒精發酵，然後於瓶中進行二氧化碳發酵，令酒液的氣泡非常幼細，帶油潤的質感，梨子及蘋果的香氣，酸度適中均衡。（$80，b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l$ o, e  @  a' K
Bacalhoa Quinta do Carmo Reserva Tinto 2008www3.tvboxnow.com0 _6 T0 ^4 ~# x
橡木果香酒體柔和$ {/ F9 u) A8 C' y8 I* A
Bacalhoa與著名的Lafite Rothschild合作生產的葡萄酒，採用40%Aragonez、20% Cabernet Sauvignon、30% Syrah及10% Alicante Bouschet釀製，於法國橡木桶中蘊藏12個月而成，充滿橡木、紅水果的味道，酒體柔和，十分優雅。- ]/ s. Q) t  g
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