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走在開羅的一些教人摸不清方向的街巷裡，常常會意外的發現一幢精緻的沙比．庫丹靜默的矗立在街邊，令人不由自主的駐足細賞。
沙比．庫丹其實是兩種建築的合稱，「沙比」（Sabil）是設有公共水泉之處，位於建築內的底層；「庫丹」（Kuttab）是教授可蘭經的學堂，設在沙比的樓上，「水」與「教育」正是伊斯蘭先知讚頌的兩項「天恩」。
沙比．庫丹的建築看似簡樸，實則鋪陳精緻，門面上精雕的木樑、多彩大理石鑲嵌出幾何圖案，構築成一處玲瓏剔透的天地。進入室內，沁涼的地板上嵌入一方水池，對於為乾熱沙漠環抱的城市，這確實是上天的恩賜，民眾、商旅就環坐在水池邊，高大的木格窗引進光線，杜絕了外面的喧嘩。
2樓涼廊式設計的學堂，聚集年幼的孩童學習可蘭經，頂層為中空隔板設計，可發揮隔音的效果。% X1 j: |3 P/ E. j2 Q; R2 J
早在馬木路克時期，沙比．庫丹就出現在開羅地區，到了奧圖曼帝國統治期間達到顛峰。據統計，在西元1739~65年間，開羅約有26座沙比．庫丹，而到了下一個世紀，沙比．庫丹的數量就徒增300座之多。www3.tvboxnow.com/ a$ p, ~8 N1 ^0 I! s! A
除了獨立矗立在街巷裡，沙比．庫丹也常與清真寺合而為一，例如位在北方墓區中的法魯克．伊本．巴奎蘇丹建築群（Complex of Sultan Farag Ibn Barqaq）就擁有2座沙比．庫丹，其他如建於西元1479年的奎貝沙比．庫丹（Sabil-Kuttab of Qaitbey，鄰近蘇丹．哈山清真寺）、阿巴都．羅門沙比．庫丹（Sabil-Kuttab of Abdul-Rahman Katkhuda）保存情形都尚佳，對清真古建築有興趣的遊客不妨排入行程內前往一觀。
