標題:
[中式食譜]
冬菜扣肉
[打印本頁]
作者:
cheecheong88
時間:
2007-12-9 09:29 AM
標題:
冬菜扣肉
材料： 冬菜一小碗（我放得太少了，没够吃），私藏的干辣椒和干豆角，五花肉一斤，尖头椒，豆豉，姜，蒜
tvb now,tvbnow,bttvb! f3 D% V# g- h2 C( D+ r7 c' Z+ y
# w W. h- X, A1 D
步骤：
2 v/ q& d) {; w" K
１）先将肉块进开水锅过一下水，然后擦干净水，有酱油一一抹好，放一边待用．
tvb now,tvbnow,bttvb/ g0 p4 A! L9 t5 n2 Q
6 y0 a2 r# h) [" ewww3.tvboxnow.com
２）锅里放少许油，把皮接触油锅，煎到肉皮呈焦状．煎好后，装起来，等肉凉后，切薄片／
' _" \. ^! z" B1 C$ i& Fwww3.tvboxnow.com
C E- B: |6 r5 t+ Z' c9 qwww3.tvboxnow.com
３）扣肉扣肉，要从碗里扣出来的。现在把猪肉皮朝碗底，排排队，按次序放在碗里，然后加盐和老抽，表面撒上冬菜，干豆角干辣椒，姜，蒜．
6 p. G e3 g+ a0 A1 k+ b
tvb now,tvbnow,bttvb; f1 q }/ D7 k& r; D! _+ V
４）上蒸锅，４５分钟．ＯＫ！再次夸夸我家的小蒸锅，嘿嘿，确实方便，好用．
, L6 d* w2 |; S4 [
3 k: R# W9 }- u2 M: R
５） ４５分钟后，拿个盘子扣在蒸肉的碗上，然后把碗迅速倒扣，哈哈哈哈，扣肉就这样诞生啦．
1 i' k' L2 D: s' W公仔箱論壇
j# f1 H; ~; hwww3.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z' P- B$ k- f: O3 S- d! t/ F9 Q
' }; b3 @3 l1 h# I4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# E9 x& e$ Y. _+ w5 itvb now,tvbnow,bttvb
" C% q, f, q; o) o: S' D
) q- }2 @% k! K2 i$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ V* g! w; Q- t6 F" M8 m3 a
' M& U/ D) z q5 {& X! Kwww3.tvboxnow.com
+ \3 a3 n1 z* B8 ], e* Itvb now,tvbnow,bttvb
0 M1 ?9 C$ a# H$ ~3 j
& T+ y0 P: O w8 I# nwww3.tvboxnow.com
8 ?% ~8 z9 L& c7 o7 Q; P! ?
4 s2 _+ n4 Y, H4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v( M5 R4 O$ V9 `
( B. T) |& |; P1 e" q公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z' P- B$ k- f: O3 S- d! t/ F9 Q
8 ?% ~8 z9 L& c7 o7 Q; P! ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v( M5 R4 O$ V9 `