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標題: [美食介紹] 清爽健康齋菜 [打印本頁]
作者: fcity    時間: 2012-8-15 10:34 AM     標題: 清爽健康齋菜


( t  }! @" T: ~1 A1 p/ v5 u(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。　　清香滋潤老火湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a" C8 C/ N9 s
　　這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。
+ h- W! Y( U, S& Y( L公仔箱論壇　　推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。! w  Y3 i- {, i* S1 M/ F' V. l  _
　　東后齋
+ ?: H" l" B5 M' ^- [0 p　　地址：筲箕灣東大街51號TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a, S  o- v' s
　　東灣閣地下A2鋪
0 k! ~* P5 K  h! G9 R2 {. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　百合野菌金瓜盅 $158
& p+ g1 p7 z2 j7 T; V4 N+ w- J2 Gtvb now,tvbnow,bttvb　　南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t, a, `! ]; k& r9 Q' E- B! Y
　　荷塘之花 $158
8 L, U5 E( [& u* g" ?" {, }; H　　以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。
' V: C, V4 G' ]; m' S5 d7 O　　白玉如意卷 $108
9 B* d, ~# M; x" b; P5 T  T6 V7 f3 nwww3.tvboxnow.com　　清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。
" r9 u. `/ v! }' z& U3 D　　腰果炒羅漢 $88
& v% J: @% p7 B  n0 J& C公仔箱論壇　　將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。



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