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標題: [美食介紹] 清爽健康齋菜 [打印本頁]
作者: fcity    時間: 2012-8-15 10:34 AM     標題: 清爽健康齋菜


' _8 o1 L+ E% i+ q0 \4 F: dwww3.tvboxnow.com(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。　　清香滋潤老火湯
* E$ J$ z4 p& B( V: s　　這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。: |# F% h: P! H$ M/ P6 f! C
　　推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。( c: _: I! Y( {0 m* ?  N$ V
　　東后齋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H$ t) N8 E9 m2 D
　　地址：筲箕灣東大街51號www3.tvboxnow.com. V1 o/ z: s3 e( e
　　東灣閣地下A2鋪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y/ G  O0 j8 S
　　百合野菌金瓜盅 $158  r5 N  `/ a6 [% p& }2 n
　　南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。tvb now,tvbnow,bttvb' X4 S% a  o+ h# U! O3 v  e& L
　　荷塘之花 $158
  w2 k$ }- V5 O0 iwww3.tvboxnow.com　　以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。
0 S0 B1 G) `2 L  gtvb now,tvbnow,bttvb　　白玉如意卷 $108www3.tvboxnow.com8 `4 X( X' G0 V' r/ V# T7 Z5 ]
　　清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。
/ Y: @& k/ t$ ]+ n" h3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　腰果炒羅漢 $88
# t5 z5 Q' p4 {4 Ywww3.tvboxnow.com　　將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。



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