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標題: [甜品] 焗芝士蛋糕 [打印本頁]

作者: alexapa    時間: 2012-8-15 01:12 PM     標題: 焗芝士蛋糕

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' i' x0 g- i$ [* x# _6 F成份:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z* g" m% V+ y$ Y+ s. H
(7寸圓形蛋糕)
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忌廉芝士2 Y; j8 q; ^6 T5 M* @1 y& _
250克
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原味乳酪
& _$ s" m! L. c7 z% o  f5 }公仔箱論壇80克(1杯
)
, c5 L9 G) c, z0 Q" B4 |& FParmesan Cheese 40克
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w% `9 O" c1 K" }* f
砂糖
+ D" Z7 k: x+ q% ]4 b1 y0 Z120克
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淡忌廉公仔箱論壇- @" G. u7 {% B2 [
1/2杯
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雞蛋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B6 ^% |9 M* _1 r
2隻
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低筋麵粉
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步驟:www3.tvboxnow.com. W/ C# R9 i& V  x( r
  • 忌廉芝士置於室溫中放軟,加砂糖打至軟滑忌廉狀(砂糖完全溶解)
  • 加入乳酪、Parmesan Cheese及雞蛋繼續打直至成忌廉絲帶狀
  • 麵粉加淡忌廉攪勻,倒入2.的芝士中混合
  • 然後倒入模中,用180C焗55分鐘
  • 出爐後待凍,放入雪櫃雪凍即成
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/ \/ `& q- }3 ^; l$ q, Z公仔箱論壇這個蛋糕必須冷藏,芝士味道非常濃郁

0 ]5 I3 D' J' \www3.tvboxnow.com糖份量不可少,因為乳酪有酸味,如果糖份再減蛋糕會太酸

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作者: wk_leung    時間: 2012-8-15 04:44 PM

看來芝士味太濃了. 讓我減去parmesan cheese試試看. 謝謝.




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