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標題: [甜品] 焗芝士蛋糕 [打印本頁]

作者: alexapa    時間: 2012-8-15 01:12 PM     標題: 焗芝士蛋糕

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3 z. _  }, O7 N: b4 f9 \. gtvb now,tvbnow,bttvb成份:& l; f- V: R* q" _2 H( X2 A
(7寸圓形蛋糕)( b9 h7 d% h$ _. v- z* V" [
6 @; ~0 ?, Z6 G
忌廉芝士www3.tvboxnow.com4 Z& t. [8 q* f4 N
250克
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?+ J7 O+ c" E! Q: M6 ~2 b) Y3 M* B
原味乳酪$ c: |1 _( A+ w, p+ p
80克(1杯
)
' I" t+ I( }, u$ f# v  M$ `: E) @Parmesan Cheese 40克

9 f& J; k7 i2 y+ T) J. a砂糖
' `* R! m% _9 B; z$ a& n120克

1 Y$ `- k( I  q: K- }$ H- r7 ]tvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉6 s% o/ l" f. B, _; g) A
1/2杯

7 ]- }# P. a4 s% Q2 Uwww3.tvboxnow.com雞蛋
$ o; @; d9 A6 q7 e公仔箱論壇2隻

. ~* j; \/ Q; v% I5 {; R低筋麵粉
: a1 P+ z+ j0 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30: n0 C6 q, `$ d" c

7 I- t7 m, E; i4 D公仔箱論壇9 o; Z) h$ |9 w+ [

5 k& L' D0 o. F* s& t5 \+ h- A8 @9 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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步驟:
* @  @5 _+ g! itvb now,tvbnow,bttvb
  • 忌廉芝士置於室溫中放軟,加砂糖打至軟滑忌廉狀(砂糖完全溶解)
  • 加入乳酪、Parmesan Cheese及雞蛋繼續打直至成忌廉絲帶狀
  • 麵粉加淡忌廉攪勻,倒入2.的芝士中混合
  • 然後倒入模中,用180C焗55分鐘
  • 出爐後待凍,放入雪櫃雪凍即成
:
0 [2 r# x5 J' X4 O7 `1 ]" I" Ytvb now,tvbnow,bttvb這個蛋糕必須冷藏,芝士味道非常濃郁

7 ^! `; H! W/ [- k- j, J糖份量不可少,因為乳酪有酸味,如果糖份再減蛋糕會太酸
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作者: wk_leung    時間: 2012-8-15 04:44 PM

看來芝士味太濃了. 讓我減去parmesan cheese試試看. 謝謝.




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