材料：白鱔 半斤
; U0 o3 ?7 G6 b; }www3.tvboxnow.com茄子 1條% m/ }3 W# j# T# o4 f- R, ?
薑 2厚片7 S- k- H' |+ l+ s- I
蒜頭 5粒www3.tvboxnow.com' h. A4 \+ J' H+ k$ a4 s
蔥 5條tvb now,tvbnow,bttvb% ?% S F; k" o
辣青紅椒 各1條 （怕辣可以去籽或不加）www3.tvboxnow.com* p5 o8 x" A; Q( K
tvb now,tvbnow,bttvb' s; s$ n. ]4 }+ p% N& b
調味：麻油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' q+ w' g( O$ ]1 ]
花生油或粟米油 1.5湯匙
3 Z9 Z7 W: ?: i$ B( {公仔箱論壇蠔油 2湯匙公仔箱論壇1 z4 \1 [' A* v2 a" h8 b+ X+ F
豉油 ½湯匙www3.tvboxnow.com6 l7 E3 ~. B2 U5 j4 N; Z
酒 1湯匙
! W2 w) W2 [3 _: E6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、胡椒 ¼茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 L+ o: A" d* A7 X; h. I
生粉 1湯匙
$ B$ g. s$ q) \! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Q. D1 _" H: {1 a% X製法：1） 薑及蒜頭略拍碎(不用全碎)， 蔥切段， 辣青紅椒切大件， 白鱔切成2cm 厚片2） 白鱔灑上¼茶匙鹽及胡椒，平均撲上1湯匙生粉3） 預熱平底鍋，加入1茶匙麻油及1.5湯匙花生油，中火爆香下薑 、 蒜頭、 蔥，下白鱔，兩面各煎1分鐘至微焦4） 熄火，白鱔及薑 、 蒜頭、 蔥放隔油紙上吸走多餘油份5） 倒走鍋中油至剩下約1湯匙油，中火下茄子炒至6成熟，約6分鐘，下1湯匙蠔油炒勻6） 平底鍋分一半空間，下白鱔，白鱔淋上1湯匙蠔油、1/2湯匙豉油及1湯匙酒，拌勻後，放回薑 、 蒜頭、 蔥才與茄子炒勻7） 下辣青紅椒，炒約3﹣4分鐘至茄子全熟，倒入煲仔或LC鍋內加熱1﹣2分鐘便成
tvb now,tvbnow,bttvb. j: J& e3 U: T" ^6 P; Z6 [
小貼士：1）茄子難熟及吸油，想健康一點，煎白鱔的同時，可用保鮮紙包好茄子，以微波爐大火加熱4分鐘，那步驟(5)便用少一點油，約1茶匙，略炒便下蠔油
2） 可請魚販代勞把白鱔切片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ? P' C4 Z& w( _9 g
公仔箱論壇! h' K; Q; l8 T1 ^: U3 U; e; `
`; m1 f' L3 W' c* Jwww3.tvboxnow.com
( c4 v; h$ I; J- k/ b1 y. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d4 R/ N9 E: P, N+ b! H
www3.tvboxnow.com6 V: ~! P1 u" m7 b. S: m
( |0 Z3 C& i/ a" y
* C9 |! ~/ X. {/ a! Otvb now,tvbnow,bttvb: O* K) |4 C* h6 N$ o6 ^0 |# T
$ w9 H2 W/ ?. L7 W
' L1 J* k/ u4 Z3 e( _9 [! Ewww3.tvboxnow.com
3 K; V3 p$ h/ Y6 N) Zwww3.tvboxnow.com8 e$ ~9 r& C0 U2 a
# v4 K9 O5 w9 b# F+ `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- [" |8 i- u! ]; s7 S8 p. C
: a+ ?3 k0 u: ?: }www3.tvboxnow.com
5 C3 P( `* k2 e2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V2 n+ o: t& q
www3.tvboxnow.com5 |# x3 {( u/ T1 N
$ ~/ q: e% \( Z' @8 e$ T% {; E
www3.tvboxnow.com! L2 D9 h7 ~1 e" Q
' t e. K3 ~" d( Twww3.tvboxnow.com公仔箱論壇 [$ K1 T! d$ S8 C: ?3 F
5 w9 h' D; F# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com4 O+ ~7 P) a4 S" R5 G
公仔箱論壇* V( D+ m. o. n$ h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \ `9 G, r O" A& S
% X6 O/ @/ R4 S& r* W) K4 U% E9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @9 \+ w6 F4 R
# _ |: y; j4 Qtvb now,tvbnow,bttvb1 Q7 L, Y" l" S% {+ j& P( k; {
; G; X) |/ v1 B* Y, [
4 k1 ?' R9 Z N; e& B公仔箱論壇
1 u& C8 M; p# a1 f$ R* Ywww3.tvboxnow.com1 D2 S$ g2 d( O' k! v$ s
% ^7 I6 E$ v6 `: Z x6 d
4 ? K4 R' U0 o' W+ qtvb now,tvbnow,bttvb
: V5 v/ D: i5 {1 u$ xtvb now,tvbnow,bttvb
! m3 W1 k1 u- j1 K! g3 i& F, L. ]
- n* W, j3 ?# p. K6 h公仔箱論壇5 T8 g( ?) [' Z- m3 y) i1 T! V
7 G4 u$ c# E1 i/ E3 ]
www3.tvboxnow.com5 q) q$ _; D$ C
2 o. d0 P7 F6 U7 q/ Vtvb now,tvbnow,bttvb
6 z6 s' Y$ f" f: Ytvb now,tvbnow,bttvb
" d# ]: ^6 w% T. Gtvb now,tvbnow,bttvb: @% U, U1 D: _! V0 `
9 {) G, e# _ F9 G* Z6 E- m+ i4 nwww3.tvboxnow.com4 }% U6 ?, w* r8 s
! C0 F+ ^( L @" K( r& q U+ V
+ ]( ^2 @1 p/ {* G. S
www3.tvboxnow.com3 ?& b; T" a a, A$ B
& C* a0 K0 B' f. {
公仔箱論壇% G7 M# Z3 O% m4 O7 [- y! C
www3.tvboxnow.com/ b; `$ i7 ?( n# n+ e" j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P# Z. f! ]+ M3 Y+ t
2 {: Y; K) H# Xtvb now,tvbnow,bttvb
% {: k3 s6 `3 z) i; ~www3.tvboxnow.com& t6 M" H, _: t5 ^4 \
tvb now,tvbnow,bttvb+ t5 t+ r5 O- g+ m c) U) r4 p
3 `/ d( d0 g% W, f) J- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% N1 x, s1 T2 {; x
8 a+ ~+ b0 e" F4 Q( g公仔箱論壇
: K' P. }1 l# Y$ C! N
8 s- X! r0 p( x' j3 M- ywww3.tvboxnow.com
& @4 {# k* t5 N6 g% X# r* j公仔箱論壇; ]( |% ]3 w# K! W8 u8 z! T% Y) X9 J
www3.tvboxnow.com$ x) Q6 d+ n! g6 Q9 Y0 f# S( x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F9 E" J6 O+ X, R E k, i
www3.tvboxnow.com# p+ L8 p S) f: l
+ T; Q/ T0 W: s6 i1 h' k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb c2 _3 G+ \( \/ V
: ]& j! V0 o# y" Q4 W公仔箱論壇www3.tvboxnow.com- v( u* ?3 A8 v6 ~0 p& h+ W% s, B
0 `: `4 b. A# U
) Q7 x" E; O$ L, K6 J: dtvb now,tvbnow,bttvb
: e1 h, q" e/ u4 m# i3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x* \6 M& v1 o% K! a2 S
tvb now,tvbnow,bttvb- V+ R; R+ w, Q6 L, L4 ~
公仔箱論壇+ o; @: Y5 z. Q- H& t7 Y
, w4 ?. Y* R& X8 _; W& W- h1 ]
公仔箱論壇: A& j# `0 o$ y# `/ a( C* ^
- A. ]- b) N! I# ?! s9 \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) x Z6 o/ L% J4 ?% m5 R# t
$ d$ A! e2 v: V4 r% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o* P7 ]4 y! q1 ~ s3 u5 G3 J8 A
: P# [2 |4 S0 C4 y! g; z F: J
6 ]1 O' S. l1 ]1 Z' e2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C% `0 T6 r: G1 Q8 r* v9 g" U6 U
/ V8 b6 c- A! ywww3.tvboxnow.com' T( L, y$ l, ]/ \
tvb now,tvbnow,bttvb/ f- Q+ w' A" M$ i+ \
0 X/ _8 I, S4 b/ \; B8 m3 L1 t: o
% `! @$ c+ K$ w# u9 _& a4 W/ Pwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇0 J: T8 G8 ~: J1 ^+ @
1 \! W) G- |9 O+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' B- y, d6 w2 S% {tvb now,tvbnow,bttvb; D0 _0 I; v: o6 y
公仔箱論壇, o! v0 k. U/ C, p: q
0 o& i6 g% C: _% q1 vtvb now,tvbnow,bttvb1 E0 {( D. l2 ^) R: N
7 w( |8 z" h( P
