標題: [健康食品] 大蒜為何是“保健聖品” [打印本頁]

---

作者: huichi0426    時間: 2012-8-17 01:28 PM     標題: 大蒜為何是“保健聖品”

大蒜對健康到底有什麼好處？為什麼從古到今都有人用蒜作為保健的聖品？
: Q/ N! ^& }1 W; B% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~- e  C; S& k0 U/ t
　　原來，大蒜中含有一群含“硫”的化合物，這種有效活性成分俗稱“蒜素”。蒜素具有誘發人淋巴細胞活動的作用，並且隨著大蒜素濃度增高，淋巴細胞活動的頻率也隨之升高，說明大蒜可增強人體的免疫力。實驗證明大蒜可同時提高機體的細胞免疫功能、體液免疫功能以及非特異性免疫功能，幫人們構築一道天然的健康防護屏障，使人體免於病毒、細菌、污染物質及疾病的攻擊，清除人體新陳代謝後的產物，修補其他系統受傷的組織，而達到預防各種疾病的目的。 www3.tvboxnow.com  j3 G0 u7 ?( m

  `" o0 H6 L: P+ h8 q  i" p　　大蒜中的蒜素可以提高好的膽固醇高密度脂蛋白（HDL），降低不好的膽固醇低密度脂蛋白（LDL），減少甘油三酯。研究顯示：高血脂的患者在服用大蒜之後，他們的血壓、低密度脂蛋白（LDL）和纖維蛋白質都降低了，血黏度下降，使得血凝的危險降低了。研究也證實，大蒜能降低心髒病突發患者的死亡率。印度塔哥醫學院的研究：以432位心髒病突發症病人存活者來做實驗，為期3年的追蹤，其中有半數病人每天喝6~10片大蒜搾成的汁，另一半人只喝含有蒜味的安慰劑。結果前者比後者心髒病重發情況少了32%，死亡率少了45%。 公仔箱論壇7 d3 Q$ m, S' X. V# R+ o
( j( U0 W/ c, [$ y& J& y! _
　　在二次大戰期間，由於抗生素尚未普及，人們在戰場上都是利用大蒜來消毒並預防皮膚壞死。這是因為蒜素有很強的殺菌作用，它進入人體後能與細菌的胱氨酸反應生成結晶狀沉澱，破壞細菌必需的硫氨基生物中的SH基，使細菌的代謝出現紊亂，從而無法繁殖和生長。
2 G' O( L4 O) c9 ]. c5 e* u公仔箱論壇
) ^3 V- ^( r5 R' E4 X　　大蒜含有幾十種有益的成分，包括：33種硫化物，17種氨基酸，以及鍺、鈣、鐵、鉀、鎂、硒、鋅，以及維生素A、B1、C等都是人類不可或缺的營養素。
) S. ]- A4 t/ l: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 i0 p! U: ?2 B9 M  I, J1 ~" r
　　美國國家癌症中心（CNI）認定，目前世界抗癌潛力植物中，大蒜位居榜首。美國國家癌症中心正在研究大蒜的抑癌特性，發現對結腸癌和胃癌的治療效果明顯。這是因為大蒜是一種亞硝胺阻斷劑，能抑制亞硝胺形成，長期吃大蒜或大蒜制品可大大降低胃癌的危險性。據北京癌症調查研究所研究表明，多吃蒜蔥植物者，大大降低了胃癌的危險。

---

作者: zhtb    時間: 2012-8-17 05:00 PM

好东西，只可惜口里味道大，别人会扭头的。有什么好办法？

---

作者: hungan    時間: 2012-8-17 11:51 PM

我個人還蠻喜歡吃大蒜的說4 {1 h$ G& w5 [) m* o. H7 L3 P
只是吃完都依定要刷牙
& z% M5 e. i! w 要不然最嘴巴真的會很有味道喔

---

作者: cyrus-o-    時間: 2012-8-18 11:42 PM

我以前好唔鐘意食www3.tvboxnow.com; L! b; v6 z# W( B9 j6 S6 d# [2 g
依家知佢咁有用唔多唔少都要食返D

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0