公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 官府香鹵肉 [打印本頁]

作者: pupu999 時間: 2012-8-19 06:40 PM 標題: 官府香鹵肉

公仔箱論壇6 D) S! k, B0 `; {# z

[attach]1801003[/attach], M& f# u  G: n

官府香鹵肉主料：五花肉公仔箱論壇8 P+ A  F. y% ~0 z4 C: C
   輔料：油菜心www3.tvboxnow.com; p( J7 h* d+ J
   調料：鹽、味精、醬油、腐乳、冰糖、花雕酒、香料www3.tvboxnow.com% d# s' v9 Y+ R# P+ G
tvb now,tvbnow,bttvb" V3 D7 A2 \: F  v+ [9 Y
烹制方法：* u' r8 T# ~: [$ h+ g7 z
   1、將五花肉加料酒煮5分鍾撈出切塊，鍋中加適量水，依次放入腐乳、花雕酒、味精、冰糖、鹽、香料、老抽，開鍋後放入五花肉，倒入砂鍋中小火煲一個小時；
   2、鍋中加少許油，放入油菜心煸炒，調入鹽、味精，出鍋碼入盤中，將肉取出裝盤，剩余湯汁收干，淋在肉上即可。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)