標題: [中式食譜] 鼓香陽幹大刁 [打印本頁]

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作者: pupu999    時間: 2012-8-20 11:56 AM     標題: 鼓香陽幹大刁

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主料：刁子魚1條
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　　輔料：青椒1個、紅椒1個、豆鼓10克tvb now,tvbnow,bttvb3 _% A% X( C6 @

0 e7 a1 {0 W# K  \　　調料：沙拉油45克、食鹽適量、醋10克、雞精半小勺、薑10克、蒜10克、料酒10克、白糖3克、蒸魚鼓油10克、水適量、胡椒粉適量公仔箱論壇2 J2 }, Q# ?+ \3 n7 ~% x0 d: K9 Z1 e
鼓香陽幹大刁的做法　　1 陽幹大刁解凍
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3 h! h+ R; k' J( U8 ?0 b　　2 青紅椒、大蒜、生薑切末，幹豆椒泡發瀝幹水份
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2 q; X2 m: z* H* `: s' d* B# p0 h: I4 Wtvb now,tvbnow,bttvb　　3 煎鍋入油，中火燒熱，下入刁子魚，煎至兩面金黃
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　　4 將魚扒到一邊，將青紅椒末、薑蒜末、幹豆鼓下入鍋中煸香
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# n/ R; z0 B) v9 n. G  H公仔箱論壇　　5 倒入蒸魚豉油，加入雞精、胡椒粉，倒入料酒、醋和少量水
4 A' X9 \4 k% P6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 U/ h+ Z8 p* d# }- U7 O3 y公仔箱論壇　　6 收至水分九成幹時吊點兒糖，即可起鍋裝盤

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