標題: [中式食譜] 鼓香陽幹大刁 [打印本頁]

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作者: pupu999    時間: 2012-8-20 11:56 AM     標題: 鼓香陽幹大刁

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主料：刁子魚1條
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　　輔料：青椒1個、紅椒1個、豆鼓10克
0 K3 Z* U. v( L& Y2 P公仔箱論壇
, F9 Q! e, P3 m5 _$ X* {www3.tvboxnow.com　　調料：沙拉油45克、食鹽適量、醋10克、雞精半小勺、薑10克、蒜10克、料酒10克、白糖3克、蒸魚鼓油10克、水適量、胡椒粉適量公仔箱論壇. h* F! p, }1 `% v" M
鼓香陽幹大刁的做法　　1 陽幹大刁解凍 公仔箱論壇; {8 O9 ?8 {# ^2 [/ g! _. M5 U

" s1 z9 E) ]# I5 y7 L2 l' m6 c9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2 青紅椒、大蒜、生薑切末，幹豆椒泡發瀝幹水份 公仔箱論壇- u, U" \) S* \) d8 _/ l

1 B: B/ |. T' |9 Y0 ktvb now,tvbnow,bttvb　　3 煎鍋入油，中火燒熱，下入刁子魚，煎至兩面金黃 ; l. U' i+ [. h( V' J3 Q( c

% H$ A1 [% C  Owww3.tvboxnow.com　　4 將魚扒到一邊，將青紅椒末、薑蒜末、幹豆鼓下入鍋中煸香
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　　5 倒入蒸魚豉油，加入雞精、胡椒粉，倒入料酒、醋和少量水
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　　6 收至水分九成幹時吊點兒糖，即可起鍋裝盤

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