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標題: [食肆地點] 健康全麥Pizza 創意原始料理 [打印本頁]
作者: fcity    時間: 2012-8-20 05:26 PM     標題: 健康全麥Pizza 創意原始料理

本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-22 10:15 AM 編輯
: k5 ?9 a. n" [# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' ?1 i. M  p6 _6 M% ptvb now,tvbnow,bttvb(綜合報道)意大利餐廳愈開愈多，特色意菜卻買少見少。今次推介兩家意大利餐廳，均推出創新意菜，一家主打意法料理，主張以原始方式烹調，讓客人享受食物原味，另一家推出全麥薄餅，纖維豐富，比坊間薄餅健康有益。文：關潁琪 圖：褚樂琪、蔡建新
  u# c9 W& I" I& G公仔箱論壇　　選料上乘 自創菜式www3.tvboxnow.com3 C; R" Z& X" Z) G. Q& V* o2 @5 R
　　位於上環的Club Chow（喰會），名字非常特別。打聽之下，原來Club是指Community，而Chow則指美國俚語Chow Down，意思是吃得開心。加上老闆和主廚均姓周，餐廳以此定名，希望客人都吃得盡興。小店裝潢別具心思，牆上掛着一幅幅以大自然為主題的畫作，感覺閒適，與忙碌的上環區形成強烈對比。
* u( [% R5 ]1 D4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　大廚有二十年烹調意法菜經驗，菜單上有不少自創菜式。餐廳十分講究食物質素，堅持以原始方式烹調，以保留食物鮮味；傳統做法以芝士來焗龍蝦，而Club Chow則將龍蝦起肉、切粒，再釀回殼中焗香，讓客人原汁原味品嘗。餐廳亦不計成本，嚴選新鮮進口貨，如紐西蘭羊架、挪威三文魚、安格斯牛柳，質素上乘又矜貴。
* B, h: G3 ^2 r+ Z) d8 m公仔箱論壇　　主菜推介安格斯牛柳配忌廉汁，將安格斯牛肉煎至半熟，質感嫩滑，配以美國肉薯製成的薯蓉，分量剛好。招牌甜品意大利芝士蛋糕，以傳統手法炮製，把手指餅浸於酒中，入口幼滑，充滿酒香味。晚餐（$438）包括前菜、湯或沙律和主菜，想豐富一點，可選$488晚餐，即多享一份甜品。餐廳設有獨立房間供客人包場開派對，大家邊歎紅酒邊享用意式美饌，分外寫意。
. U  t# U7 m4 o) a　　1. 鮮蝦扁意粉配辣椒及特製乾番茄
: e1 w0 ^, p* q. l# `　　晚餐菜式tvb now,tvbnow,bttvb2 o5 ?9 n3 x, `
　　以黑胡椒、辣椒等烹煮虎蝦，香辣惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c' c) N1 Q$ _7 ]" w
　　2. 波士頓龍蝦配荷蘭汁 晚餐菜式
: t7 e6 k! {2 e) f% \www3.tvboxnow.com　　荷蘭汁濃郁帶蛋香味，波士頓龍蝦則鮮甜爽口。
5 U& h# {1 b% ^( X! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 意大利芝士蛋糕 晚餐菜式
3 z1 m* I( I2 v/ J. v公仔箱論壇　　酒香味濃，口感細膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w4 W( E) W6 c7 B  W
　　4. 法國藍殼青口配白酒忌廉汁 晚餐菜式
  t7 M6 l$ _) m5 Q9 e  H3 N　　白酒醬汁帶出法國藍青口的鮮甜。公仔箱論壇9 m' M7 [" s6 }& g2 u; ~
　　安格斯牛柳配忌廉汁 晚餐菜式
+ s7 g5 D9 c* h& y' i5 v7 J: H6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　安格斯牛肉軟腍可口，口感嫩滑Juicy。www3.tvboxnow.com+ `7 Z# i1 z+ v9 _0 k
　　Club Chow（喰會）
  o# c& ~( I* {' T1 r( d# i( _tvb now,tvbnow,bttvb　　地址：上環



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