標題:
越南米紙炸春卷 (素)
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-12-10 11:20 AM
標題:
越南米紙炸春卷 (素)
越南米紙炸春卷 (素)
春卷汁 : (所有材料拌勻即成)
tvb now,tvbnow,bttvb2 C$ w5 q( s+ M& o
糖 1 湯匙
www3.tvboxnow.com9 e0 |& m3 z7 q( U5 \
白醋 / 檸檬汁 2 湯匙
7 y5 b! L. u9 S+ b, T, h3 ~www3.tvboxnow.com
豉油 / 魚露 2 湯匙
4 _) Q# P4 j3 h+ Q k
紅蘿蔔絲 少許
www3.tvboxnow.com1 D' e' r7 k* p6 Z, z* M
水 1-2 湯匙 (來稀釋沾汁，慢慢加入試味)
- Y# a; \9 b* W! `* ]% j公仔箱論壇
蒜粒 1 湯匙 (選擇性)
6 J+ {8 d& X6 x3 j! L* ?. y4 B
紅辣椒 1 隻 (選擇性)
tvb now,tvbnow,bttvb( { v$ p1 c# D$ l; q8 a
芫茜 少許 (選擇性)
tvb now,tvbnow,bttvb) {$ s% ~) s( n1 ~
& l& p a% f$ q" I$ ~. ^公仔箱論壇
春卷餡材料 :
9 b5 x: s* ]7 Y' |( p% y3 B公仔箱論壇
板豆腐 (嫩豆腐) 半磚
www3.tvboxnow.com# U3 {1 Y1 ?( x3 h; X
粉絲 50 克
公仔箱論壇; @7 Z, N- c4 K% i: @( N# u9 ~
冬菇 3 隻
9 R' Y* ?& e+ R+ o) K2 ?6 Y+ D
紅蘿蔔絲 半杯
# w' r2 g) `5 ]; ^4 M
木耳絲 半杯
$ D* |. y9 ]( r! ~1 F5 v! d- k7 L公仔箱論壇
紹菜 / 黃芽白絲 1 杯
% v7 b# ^1 Q' O$ C4 @5 wtvb now,tvbnow,bttvb
九層塔 少許 (選擇性)
" T% w# c$ P, E( k$ j7 A) jwww3.tvboxnow.com
薄荷葉 少許 (選擇性)
0 e1 `7 j* E8 i9 ~公仔箱論壇
0 J5 Q& D* o; l0 N5 k- P
包春卷材料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d' n, S% Q* B
生菜葉 數片
/ h% F$ p. x; v" {: U( ^公仔箱論壇
越南超薄米紙
www3.tvboxnow.com4 |! M) L9 i- s: d& A+ a
公仔箱論壇: _1 _8 C8 t T
調味料：(份量只是約數，視個人口味加減)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S: }; Z, w2 D) e: \
糖 1 茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A1 D5 b" X, A$ h4 ^9 f
鹽 1 茶匙
公仔箱論壇: g5 I; [4 ?5 T
麻油 少許
www3.tvboxnow.com, E& g. U1 @3 h( |+ t o
胡椒粉 少許
, v# `* r) R% S& _
; }/ I4 K( ]8 Z0 D3 B! j) R* _& z3 A6 }
做法 :
公仔箱論壇# ]0 }' p9 t5 `$ q2 Q
1. 冬菇浸軟切絲，備用
% t, Q t* X4 h" y0 u5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 木耳絲浸軟，備用
% \3 \; O$ q$ O* ?7 v1 V4 V公仔箱論壇
3. 粉絲浸軟剪小段，備用
5 a$ ^% j! g/ t0 e `' b9 p公仔箱論壇
4. 紅蘿蔔及紹菜洗淨乾水，切絲，備用
公仔箱論壇* `7 k' m: {; Y9 J* O: }
5. 熱鍋落油，放入所有材料 (除豆腐外) 炒香，加入調味料炒勻，上碟備用
, s( e( Q1 i0 v; d# R2 N5 o
6. 豆腐用廚房紙吸乾水份，壓爛，加入已炒香的材料拌勻
www3.tvboxnow.com% h3 D0 O$ Q# \/ [- F: r
7. 在有深度的大圓碟裡倒入室溫水，取一張米紙浸在水裡約 30 秒，變軟之後取出
& F- v; [/ c* [% f' Z" r公仔箱論壇
8. 攤平在放有廚房紙的碟上，放入已拌好的餡料，捲好
" p3 U/ M4 [& q9 ]8 e6 {" P1 G% h
9. 熱鍋落油，中火炸至金黃色，轉大火略炸逼出油份，上碟後再用廚房紙吸走多餘油份，即成
公仔箱論壇% Y, z4 h" R% {% U( \/ B
tvb now,tvbnow,bttvb: L( I" F0 ~& M6 S' @
" z K9 Z& ~" k1 T- ~& X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x, G9 c2 f& X; O9 S
0 Y; q8 j( ~+ ?9 t5 o( xtvb now,tvbnow,bttvb
加入米紙圖，希望幫到各位啦
www3.tvboxnow.com' y% b! o! p6 f- h* H8 Y+ Y
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
