標題:
越南米紙炸春卷 (素)
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-12-10 11:20 AM
標題:
越南米紙炸春卷 (素)
越南米紙炸春卷 (素)
春卷汁 : (所有材料拌勻即成)
公仔箱論壇7 r+ U5 @$ @, }9 n3 a
糖 1 湯匙
W" h! x. L7 s+ A& r" W5 G
白醋 / 檸檬汁 2 湯匙
" M0 N0 O u _ k$ B公仔箱論壇
豉油 / 魚露 2 湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb) l. q( s. t( R4 M# O, p# W& {2 c
紅蘿蔔絲 少許
% l. }5 A4 [! W( \/ J8 l6 R, i* m
水 1-2 湯匙 (來稀釋沾汁，慢慢加入試味)
# z+ G/ l6 X3 Y0 c& o# Rwww3.tvboxnow.com
蒜粒 1 湯匙 (選擇性)
- f, ?! n, T3 \* Y
紅辣椒 1 隻 (選擇性)
6 B$ A3 t) D/ h# r. x; Vtvb now,tvbnow,bttvb
芫茜 少許 (選擇性)
0 l. S1 Q9 C b3 E0 L
www3.tvboxnow.com- j% I/ N1 O2 E5 Q3 ~
春卷餡材料 :
& W% b( F; n4 | O" \& Jtvb now,tvbnow,bttvb
板豆腐 (嫩豆腐) 半磚
2 }& C( t8 _7 [. {4 N/ f3 D公仔箱論壇
粉絲 50 克
/ A2 G" W2 h0 K; F7 i公仔箱論壇
冬菇 3 隻
) g! `* H& K1 K6 ~tvb now,tvbnow,bttvb
紅蘿蔔絲 半杯
' p' k6 f# `7 z1 k/ F+ P
木耳絲 半杯
4 ]3 ^' h6 q9 Y" @ ?! \! S
紹菜 / 黃芽白絲 1 杯
# K. ~/ C: g$ o+ P4 _www3.tvboxnow.com
九層塔 少許 (選擇性)
8 t0 k* P+ Z0 A公仔箱論壇
薄荷葉 少許 (選擇性)
3 k3 k$ k* _. h0 Wtvb now,tvbnow,bttvb
/ Q8 n" Y0 L V% a, @/ U: k* }www3.tvboxnow.com
包春卷材料：
8 L, X# Y6 W! m' }, t) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
生菜葉 數片
; e6 Q2 G: r% Y: J4 h9 D; Iwww3.tvboxnow.com
越南超薄米紙
3 o% V0 U2 d" F# T, ?) ktvb now,tvbnow,bttvb
; H, R. F2 d: R+ c. ~: b
調味料：(份量只是約數，視個人口味加減)
tvb now,tvbnow,bttvb& n! j* k! P2 Q. M+ t4 \
糖 1 茶匙
* n: k8 A0 ~& n) b6 }7 T) `; Qtvb now,tvbnow,bttvb
鹽 1 茶匙
www3.tvboxnow.com, Y/ H% _7 b+ z" K+ K
麻油 少許
3 B0 T* M% _: G5 v* J
胡椒粉 少許
" q, Z0 s# \) m9 ?( q% w
7 _$ D! W/ I7 ctvb now,tvbnow,bttvb
做法 :
* D6 `" H' g2 n+ h! k' Q公仔箱論壇
1. 冬菇浸軟切絲，備用
3 s- h W, F4 e4 ]' V
2. 木耳絲浸軟，備用
公仔箱論壇8 w) G7 D" K7 U/ l" h. z
3. 粉絲浸軟剪小段，備用
0 ^# P0 D2 ?9 _6 N公仔箱論壇
4. 紅蘿蔔及紹菜洗淨乾水，切絲，備用
% q$ I; _% B, O: v2 |公仔箱論壇
5. 熱鍋落油，放入所有材料 (除豆腐外) 炒香，加入調味料炒勻，上碟備用
2 N6 m& Z( _8 j( h- V' ]7 B公仔箱論壇
6. 豆腐用廚房紙吸乾水份，壓爛，加入已炒香的材料拌勻
$ W9 C" Z4 i+ `# j5 v% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7. 在有深度的大圓碟裡倒入室溫水，取一張米紙浸在水裡約 30 秒，變軟之後取出
3 N5 ]* |9 K* o, cwww3.tvboxnow.com
8. 攤平在放有廚房紙的碟上，放入已拌好的餡料，捲好
公仔箱論壇8 u8 x ^1 ~0 B/ y5 h5 d
9. 熱鍋落油，中火炸至金黃色，轉大火略炸逼出油份，上碟後再用廚房紙吸走多餘油份，即成
% E6 _. b S0 c( T, g4 a7 b; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ `5 e6 Z" t4 d: ]
$ J2 L1 z* x2 d0 q
- T8 {* Z0 F' A$ b& v* X公仔箱論壇
7 l) H. F+ d8 H1 M+ X* M6 cwww3.tvboxnow.com
加入米紙圖，希望幫到各位啦
" u5 e- D7 b2 A. S" F1 k公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
$ J2 L1 z* x2 d0 q