標題: [中式食譜] 紅咖喱燴炒羊肉與野薑 [打印本頁]

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作者: pupu999    時間: 2012-8-21 08:05 AM     標題: 紅咖喱燴炒羊肉與野薑

材料及份量:+ Q6 d4 V, V( m5 U- d
切片羊肉 200克
( [% h/ m7 h" T# Q公仔箱論壇四季豆 120克
, O$ T9 w) C4 ^. L8 Y% j6 `: d% ewww3.tvboxnow.com紫茄 80克
0 a/ ]7 ^' f! Z0 q3 W. ?% Ytvb now,tvbnow,bttvb野生薑 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l. C0 g  U; D2 r
萊姆葉 20克
6 [6 v- E  N. o: G6 ltvb now,tvbnow,bttvb新鮮胡椒籽 30克公仔箱論壇, V! j$ k/ w/ i2 }1 z
泰國甜羅勒 50克
* ?% `/ u, }* H8 [蒜蓉 10克
3 p% U) g2 q2 n/ f$ L8 \" K7 Vwww3.tvboxnow.com小紅辣椒(切絲) 10克
$ T  R, d" S0 \4 B  p公仔箱論壇大紅辣椒(切片) 20克# u- W/ O/ e+ O) x& V2 ]$ |
白砂糖 30克
% w  ^2 D; O) i+ {8 N6 L% Ltvb now,tvbnow,bttvb鮮蚵醬 30克
9 d4 m  ]8 T0 S+ I/ X' M# K% j7 W公仔箱論壇椰奶 10cc製法:
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1. 熱鍋、倒油。待油熱後，放入蒜蓉、小紅辣椒絲、咖喱醬與野生薑。翻炒直到香料軟化、飄香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M( b* n/ C7 _. z
2. 將羊肉、四季豆和茄子加入咖喱醬中。翻炒直至食材全熟。www3.tvboxnow.com' w% B7 ^: ~* M! Z9 z
3. 摻入砂糖和鮮蚵醬充分拌炒。試嚐調味是否恰到好處。公仔箱論壇/ y+ l) _6 j& Y
4. 再放入新鮮胡椒籽、甜羅勒和辣椒片並繼續均勻翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb; ]" [6 v/ ^. y* `+ ?# }) x
5. 起鍋裝盤後淋上椰奶，即可上桌。

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作者: BeiDouChef    時間: 2012-8-24 11:06 AM

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