標題: [甜品] 紐約芝士餅 (New York Cheesecake) [打印本頁]

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作者: alexapa    時間: 2012-8-21 03:49 PM     標題: 紐約芝士餅 (New York Cheesecake)

1 o. a: k5 ~- U" e5 w4 ]www3.tvboxnow.com 5 Y0 ~  D9 G8 G3 x" ?8 C[attach]1803674[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb+ a& h6 m. m: o; ^6 v tvb now,tvbnow,bttvb4 ^8 ]6 n4 ^& j0 ?2 k& ` ! E. n1 w4 S; d1 D) l 公仔箱論壇" e% Y, n( F  Y2 R- y" f1 b tvb now,tvbnow,bttvb/ d, O# {& B+ S0 {- I/ y( S8 b* b 成份: 7 G7 F- e$ U8 P" H5 X/ r

材 ; x3 j& I" n# E' c6 s9 J& ]料 :   3  安士糖4 M# y# d& U+ L+ X' U              1  盒忌廉芝士 (350克)tvb now,tvbnow,bttvb; m, @/ l4 _1 _- C$ t$ g 1 }* B4 ~- _2 X 汁公仔箱論壇$ W9 X8 s, A, d* ]! X 料 :   2  湯匙糖tvb now,tvbnow,bttvb# f1 L# f' K0 [1 B/ k              120 克草莓1 V9 X& @& B6 \% y              3  湯匙麵粉/ T+ b$ i4 O5 e8 S' }( M              1  茶匙檸檬皮茸. Q$ \* {6 K, T: O              2  個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃) 9 c- I0 g3 v- C2 A( U& `" n 8 u3 {, Y  n- ]% \) @4 p& x2 ?% n公仔箱論壇餅 0 p$ h, ^+ U2 R- ?底 :  20  克溶牛油 ; }) b* A$ D: m3 C! N. _6 ^; f公仔箱論壇            5/4 杯麥維他消化餅碎 " o. P/ `. |' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅 - E8 D/ x) s/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面 :  20  克糖公仔箱論壇: R" l' G1 d0 y, }2 {( J$ w             1  個蛋白 & g2 P9 Z( {3 p2 Ewww3.tvboxnow.com

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步驟: % {- ~' W' H/ q9 j" r% k8 Y

(1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。公仔箱論壇2 W% C  W  A% S (2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。公仔箱論壇; ]4 f  [6 R: J; J (3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC 焗 45-50 分鐘，取出待涼。 ; Y9 @' q; e- u- \www3.tvboxnow.com(4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8 分鐘，待冷後放入雪柜。tvb now,tvbnow,bttvb$ J2 M! R- b# {! s, ~( y (5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l4 E3 T9 g! W9 z

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作者: 渣古仔    時間: 2012-8-21 06:41 PM

正好想要依個食譜多謝了

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