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準備材料：（2人份）
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9 ?- }0 G, h  G7 ?3 v* S# M' y醃料
, W; y5 m; V1 G大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍） www3.tvboxnow.com1 u5 k+ ^" g/ Y+ s8 Q' a6 b1 R/ i
五香粉：2勺
. O+ d' f6 w. [5 }公仔箱論壇料酒：2勺 公仔箱論壇' c9 L. ^) F$ m; I4 J
鹽：少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 k2 t/ V) n4 }; A) c4 }: |3 M

. Z# k. v+ N" F& ^; y配料
' m8 _- S: ]+ p- x4 K4 ?+ _公仔箱論壇西蘭花
" @. j  P, ]9 Y' s2 c: ytvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔 公仔箱論壇- E4 Z  w1 l, i% V
香油：少許
9 ^. F! J" e5 {( u鹽：少許
6 i$ N0 P, ?3 T: i5 \" C1 ptvb now,tvbnow,bttvb8 L$ h# s+ l2 |* c& X# B
調料汁
4 q3 d/ H6 @; d生抽：5勺 1 i# Q5 F0 a9 _5 b7 p
蜂蜜：5勺
! G! ^) X+ m4 A3 z/ r! _公仔箱論壇料酒：2勺
+ g( Q' P: S/ \  P) ytvb now,tvbnow,bttvb水：少許
3 p  S! d4 R' i& t! Q2 Y4 s( O公仔箱論壇
' r" v$ C5 `7 c+ B7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： tvb now,tvbnow,bttvb1 \( ~& u* C5 g6 X- E
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1.用剪刀順著雞腿外側剪開
% P+ r% L2 X! R0 W! x2 _( k% i2.把骨頭剔出來（小心手哦） www3.tvboxnow.com  M! b6 E+ q1 G+ j. H, Q- a; m
3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟
* C8 E, s. G' X4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西） 公仔箱論壇6 k7 ^0 g) P: h/ `
5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘
7 x: ~$ \7 p* [9 U$ q. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻
( Y) ~2 k0 H5 Z3 {公仔箱論壇7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油 ; _* i% A% a& C5 ~  n# S
8.翻面繼續煎至
$ H9 Q8 a! O- P" y, s) f/ p( jtvb now,tvbnow,bttvb9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來
0 _1 n& l5 [" d& f; ^+ w公仔箱論壇10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分
2 G  U  K& ~4 g$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺 www3.tvboxnow.com& q* g6 J+ n  Z, f) j
12.加入生抽5勺
' [& x! Y9 }+ [* b0 ]  e13.加入料酒2勺 - H7 ?0 Y2 g) g- u: B) D! r  c
14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底
# j& c8 ?! T) C" m# R公仔箱論壇15.將調好的照燒汁放入鍋內 0 ?0 [$ P5 H( z2 @
16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁 . _" Q# y6 [; n) r) }
17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上
; F% }: n' _& f& atvb now,tvbnow,bttvb18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了