標題: [中式食譜] 透抽蘆筍甜椒燴炒 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-12-11 10:36 AM     標題: 透抽蘆筍甜椒燴炒


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材料: www3.tvboxnow.com. F7 K9 a2 Y! C( F' [, f8 w' ^- G
  透抽1隻
9 U& Q& E( V% X& s. G3 P綠蘆筍8支公仔箱論壇! W) X7 J/ d5 C3 a
紅甜椒1顆& k' a' O: i. F
鹽、沙拉油適量公仔箱論壇3 R( r6 N0 c* v, g: i2 G- u/ X
料理酒2匙
1 }7 Z- @4 `# Q7 X胡椒少許' w4 }" A" c# }1 u. Z. m
美極鮮雞晶1匙
  g& R) s3 R' D* K; ?, o4 W美極上湯雞精塊 1/2塊
( n7 Q0 k+ C+ O3 y8 c5 Atvb now,tvbnow,bttvb鹽1/3匙    公仔箱論壇" F9 O( D& `% n9 A+ {
做法: 公仔箱論壇/ n- C. @( P7 [8 J; L4 x
  
9 @2 F: J' V( \5 }www3.tvboxnow.com  透抽切成1公分長度比較利於食用。tvb now,tvbnow,bttvb8 [( a1 H" h+ F4 K  N2 l4 M
蘆筍先去掉硬皮後切成3-4公分長，紅甜椒切成1公分大小公仔箱論壇5 D) V& ~  h  @- Y* k" H9 h
先起一鍋煮沸開水，加入少許鹽、美極上湯雞精塊與油，入蘆筍與甜椒快速川燙後取出備用。" h( o9 N" G2 e/ i# t( h! @3 f
另起一鍋，入油加熱，放入透抽以大火炒至七分熟，續入3料與美極鮮雞晶略翻炒。
9 @, ^, Y) \) v+ l4 b. Q+ T( w公仔箱論壇最後淋上料理酒略煮即可起鍋。7 J- S1 f9 p3 `% b" l$ k  }
p.s.美極鮮雞晶與美極上湯雞精塊相輔相成，份量上盡量一多一少，以免味道過濃。

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