標題: [中式食譜] 透抽蘆筍甜椒燴炒 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-12-11 10:36 AM     標題: 透抽蘆筍甜椒燴炒


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材料: 5 G# o/ f, {5 X- s- s+ ~. q
  透抽1隻
+ O0 [' P( [0 z" d- z" u綠蘆筍8支9 g+ ?9 _8 D& i8 [! h0 x# |
紅甜椒1顆, ?3 d( Z; x/ e, f
鹽、沙拉油適量4 C& F1 v2 F2 J/ D$ T' r
料理酒2匙公仔箱論壇4 m$ N# b2 M4 I2 A
胡椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [  M" P( r0 c
美極鮮雞晶1匙公仔箱論壇4 a6 _4 o1 r2 h, R: V4 d
美極上湯雞精塊 1/2塊
: H& _" e3 o, W% P# O1 b4 c. V, I鹽1/3匙    www3.tvboxnow.com! Z- b( n  D9 @% i5 D4 m0 ?
做法:
$ z1 L- ^  s+ Q& s" nwww3.tvboxnow.com  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b0 e" V6 Y! y1 z5 B, \7 I8 i
  透抽切成1公分長度比較利於食用。
1 B0 ^5 d2 u: t, s/ {* i' cwww3.tvboxnow.com蘆筍先去掉硬皮後切成3-4公分長，紅甜椒切成1公分大小tvb now,tvbnow,bttvb6 Q9 n7 F) D. q" w& }
先起一鍋煮沸開水，加入少許鹽、美極上湯雞精塊與油，入蘆筍與甜椒快速川燙後取出備用。7 v8 J. u# y$ M6 t% M! O) [5 h& E
另起一鍋，入油加熱，放入透抽以大火炒至七分熟，續入3料與美極鮮雞晶略翻炒。
/ c& O% X. x; o. u最後淋上料理酒略煮即可起鍋。1 w% t2 W2 u: x6 u" p
p.s.美極鮮雞晶與美極上湯雞精塊相輔相成，份量上盡量一多一少，以免味道過濃。

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