標題: [美食介紹] 蛋黃肉 [打印本頁]

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作者: cheecheong88    時間: 2007-12-12 07:08 AM     標題: 蛋黃肉


' h2 c2 |; |' \( ?3 \材料
* b2 B' ]2 @7 y/ _' V2 gwww3.tvboxnow.com
  i4 h+ S; F1 L: Kwww3.tvboxnow.com絞肉12兩(約450克)、蒜末1小匙、鹹蛋黃4個、蔥花少許、熱開水150㏄(以上4人份)% H! k) H% J# O' k- C

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& b) d$ `2 `: \9 u4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜醬油露4大匙、白胡椒粉1/4小匙、米酒2大匙、香油1匙9 w) G3 E4 W# v
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作法. d$ h# H3 Z6 D  l& _1 t" N

6 i1 _$ y- C6 G7 Y1.絞肉撒上蒜末、調味料攪拌至黏稠有彈性，蛋黃1個切為3份。
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2.將肉餡分成12個小球狀，排入深盤，每個肉球壓上一塊蛋黃。
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0 n$ a& m, J. ~0 J) ]3.在盤中加上熱開水，移入電鍋加1杯水蒸熟，取出撒上蔥花即可。

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作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 05:55 PM

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