標題:
[西式食譜]
麥X勞口味小雞塊
[打印本頁]
作者:
pupu999
時間:
2012-8-31 11:14 AM
標題:
麥X勞口味小雞塊
[attach]1818175[/attach]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s# X# h5 s$ O O7 ?) ]/ h8 X! k2 C
, j, d9 _. X% n1 P8 u! R, p4 S% Y9 f
' W7 H7 g8 F( ~: [5 r
＊食材 雞胸肉...............一付
+ e$ N5 A3 G$ F2 T
9 q* O3 @# X' ?( o0 E5 V: l: n
＊醃料 香蒜粉...............一小匙
1 ^: O: }$ e6 @" Q4 h公仔箱論壇
鹽.....................少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _% v a" i# G$ c
蛋白..................1/3~1/2顆
$ \: o! i' g7 Y7 G, V
公仔箱論壇) H7 z: m7 F* L0 X! ~3 R
＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量
www3.tvboxnow.com% S$ [, G% z% A4 y
黑胡椒..............適量
& p4 A* ^9 b! B f! u% nwww3.tvboxnow.com
麵粉.................適量
2 x6 w" R7 [4 n$ x
蛋....................適量
3 V6 y( m1 }; F
麵包粉..............適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x! g7 \& C* G- [
www3.tvboxnow.com/ c* j8 g: z/ m6 J6 O
＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)
www3.tvboxnow.com- o+ c5 R) g6 x
※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。
" ^# d) J4 t% S0 S
2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，
公仔箱論壇- L% a( @! S! l8 A9 i& p
用筷子攪勻、產生黏性 。
) r% I* ~' Q; @ j
3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，
% i L) U9 n* l4 i# b3 C" Iwww3.tvboxnow.com
倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。
6 \' G9 J5 \: Z$ X, U- [& V
4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。
- s% F1 d% F% ^, r7 q# ?www3.tvboxnow.com
5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。
www3.tvboxnow.com" r3 U7 W4 V; u4 r5 H5 `- R
6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........
作者:
eartha1016
時間:
2012-9-1 06:09 PM
woo.......great !!!!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
