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標題: [西式食譜] 奶油燴鮑菇 [打印本頁]
作者: puma8811    時間: 2007-12-12 08:07 AM     標題: 奶油燴鮑菇

: : : 食材 : : : : :
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8 i+ g. ^  B) M) |) Z' n/ B! }tvb now,tvbnow,bttvb  杏鮑菇 200g
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. X. z( Z: T( B" O; I2 r" U5 Ywww3.tvboxnow.com  花椰菜 6朵
8 Y* s& Q. @4 q9 T/ d7 T1 L2 X  S8 h  蒜頭 2粒 www3.tvboxnow.com+ u4 X& f0 s3 T5 W* m
  洋蔥 1/3顆
+ T) K; k; m: v# Y' Y# E6 ^  香菜 一小把 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C! i4 O" j# c  r! d

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9 n9 B' o4 i3 awww3.tvboxnow.com: : : : : 調味料 : : : : :
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1 V0 b. W  w4 g  V  沙拉油 1大匙
  |% e0 n. G5 A. u2 E  迷迭香 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K( ?) @' B. l+ l
  無鹽奶油 1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z5 l: J, R: t+ w/ K0 N& U2 X7 O0 g
  牛奶 100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b3 X' h7 m: w( N
  雞粉 適量 公仔箱論壇  _; ~) I: N- w" s/ T
  黑胡椒 少許
' d; e4 H3 q5 x; c- d公仔箱論壇  糖 1小匙 ' `! r0 l' ~/ {8 m3 X9 ]* p5 M8 Z
  太白粉水 〈1：1〉
: Q& l/ a4 s7 ~, m. z( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: : : : 作法 : : : : : 0 B4 u$ O/ I* J6 u2 i" |% F
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1 將花椰菜川燙後備用。
/ X5 T; G8 i) G' ?8 |2 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。 www3.tvboxnow.com3 l8 y9 I7 d! Z. C- _  V
3 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。 tvb now,tvbnow,bttvb; ^0 t/ S' [1 A) x( @
4 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。
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. |# s- c7 q5 I2 ?1 X5 ~2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  貼心小撇步G TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E) W8 T+ Y6 @3 d9 m6 o; q, W7 s

+ v6 W: w3 J9 j. W; n& J' {公仔箱論壇•  本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。tvb now,tvbnow,bttvb1 X, r4 @! z6 p6 P2 P0 d, ~4 v

' A: i8 a& J0 Y  A! S0 D: d$ ~4 K公仔箱論壇•  煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。
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3 Y0 a, w6 a- R  w* k: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•  花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。



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