標題: [生活小百科] 冰箱裡食物能放幾天 [打印本頁]

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作者: huichi0426    時間: 2012-9-1 01:06 PM     標題: 冰箱裡食物能放幾天

冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看
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很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，
8 }7 k, |) B  x公仔箱論壇認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。公仔箱論壇, {0 o- d! l# S, z
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，& `4 T; Y8 h# L* ~4 E9 y5 u
會滋生出許多細菌。公仔箱論壇$ Y; c5 [( E- }% S* m: i
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美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。公仔箱論壇8 C6 `3 O+ ^7 C7 W, f: {2 T
柯南道爾博士建議，tvb now,tvbnow,bttvb; M% T4 L1 @3 }
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，1 x" [: x  V  u
但是實際上已經變質。
6 z0 E. ]- }: ^6 _tvb now,tvbnow,bttvb對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。9 G' |5 @2 g( A" l6 d

6 t+ x  q4 b9 d' \& }* l/ ^tvb now,tvbnow,bttvb冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，
4 X& C& X' m' J# @, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c1 J, o% `, K( C, }& l2 L
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、
; ^( {( q. w# W  i, E9 rwww3.tvboxnow.com李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，+ }: j; h$ x# i
如果食用感染了這類細菌的食品，
: a3 A. t! j3 U: F  ~- gwww3.tvboxnow.com就會引起腸道疾病。
7 I! u+ l2 x! J  V2 [5 W冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w% E, B8 ^! Y6 R" ^
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，
' z/ a4 E8 e  G; r- K0 dwww3.tvboxnow.com所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。www3.tvboxnow.com7 J' C8 |7 H5 [: S1 s
但冷凍並不等於能完全殺菌，
8 ^4 J( y# Y9 E2 e6 O* P8 {9 G2 ~www3.tvboxnow.com仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。www3.tvboxnow.com) _- J/ b; j4 u, i% q' W
所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，
0 A3 K. Y1 _( n; w, b# F公仔箱論壇反而會成為一些細菌的“溫床”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q/ r+ f0 u! ?4 P" e
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另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，
/ X. o; x5 ]' K$ i/ q4 |- k3 \; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。
7 M0 B' ?! N* L, P9 B3 n' l; Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ ]4 U" E! o6 l6 s0 g
天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。* Z4 ^. S0 E4 k+ m

: t& F) c4 @" J; ]2 p+ M5 |! R可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，tvb now,tvbnow,bttvb! ?3 F& i; N& Z+ J6 G
也是主婦們必不可缺的家庭知識，: O* b! t! ]3 ?- x: Z+ M4 o4 B
為了家人的健康，你一定要知道，
, m: j3 J+ r2 Q) R+ T: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰箱裡的食物可以放多久。
2 r: W. x! i* N( W7 U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l+ I: w; T4 _$ j' d! E
鮮蛋：冷藏30~60天tvb now,tvbnow,bttvb) O% l' C  i0 `

; a  |. x6 ], D  l4 t' T/ _0 L2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟蛋：冷藏6~7天公仔箱論壇( x1 p: a! D( D9 S) |5 G
www3.tvboxnow.com+ i# L* K5 S: ~" c2 Z6 b( O! Z4 M
牛奶：冷藏5~6天www3.tvboxnow.com, }/ i$ L* z$ x, d0 S
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優酪乳：冷藏7~10天
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" E5 }: p* d% a9 R! Fwww3.tvboxnow.com魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天
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牛肉：冷藏1~2天冷凍90天
8 E/ m2 R  n! ~7 h7 d, l; w  A* Mtvb now,tvbnow,bttvb2 B) c% c' c. Q# f0 T
肉排：冷藏2~3天，冷凍270天www3.tvboxnow.com( a- Q" a: n2 N; G+ N; T: Q

6 p4 g+ `: ]2 Dwww3.tvboxnow.com香腸：冷藏9天， 冷凍60天
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9 b2 T6 k/ [  y  X% U1 F* T雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天
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( }. P0 m! t1 i$ R1 ^) F3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭食品：未開罐冷藏360天
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* c) N' f+ s; f% }* \, O$ O6 l5 N花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天
: U" {9 k6 a$ L4 ?$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q6 X$ H5 [0 g0 F
咖啡：已開罐冷藏14天
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1 ?/ q9 |3 ^( f/ K( q- E公仔箱論壇蘋果：冷藏7~12天
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( k+ s$ S: k0 p" I. j, T, L柑桔：冷藏7天
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& y8 Y0 ~  ?+ a) c  H( D4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梨：冷藏1~2天www3.tvboxnow.com* `- M  ^. A/ F% X  p

+ d! g: i. r2 j9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟番茄：冷藏12天
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菠菜：冷藏3~5天( R" {% b, e1 V4 C/ C! z1 u

. X) R6 X3 r& t4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天
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, Z9 o5 f& P2 }- W; g: ~: b剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。
' a2 a0 Y0 r4 O0 _& ^www3.tvboxnow.com很多人看來，食物一旦放進冰箱，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \+ f; K0 p8 a4 `
就等於穿了一件“保護服”。
7 x! ^' j( x" Y/ _- Jtvb now,tvbnow,bttvb而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，tvb now,tvbnow,bttvb; e4 K! u1 c  C
保持食物新鮮可是有訣竅的。
1 Y/ h7 O: G) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i0 K! z9 s/ j5 H- F" S
美國糖尿病協會發言人、
( k* A" H5 h) |, V3 Vwww3.tvboxnow.com註冊營養師傑基‧紐金特表示，www3.tvboxnow.com$ k! q! `% b' ^' ?
冰箱儲存食物有三大關鍵點：
7 u9 X, S" c& t  \2 t( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S8 [; P9 q, r! `  V
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；
  l) C, e. y2 `2 L保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，www3.tvboxnow.com3 l  [$ F3 W, g% S
所以那裡溫度最低。
, X4 k# y: N# j( R5 r7 i1 vwww3.tvboxnow.com
# C+ A- }8 |! ^www3.tvboxnow.com冷藏室冰箱門架處：
; {  ~/ G  A9 v8 a3 ^2 Y( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、
/ K% Q) ?. G& _. Q! s6 K果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，
0 p2 l& U" R8 U1 y+ y: Ptvb now,tvbnow,bttvb大多可保存2個月。
! Z2 t9 P% ]) Z0 z. f# J( E# m公仔箱論壇由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，公仔箱論壇/ u7 k( ]& B5 o% Y6 l
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，
" i$ Z* a. s) F/ t: k' v$ A2 Utvb now,tvbnow,bttvb比如開了封的熱肉、牛奶等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M/ e' B6 R/ D! I
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冷藏室上層：
7 y/ A/ {! l8 @: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。
: L7 e! T4 q& z# N3 D- Z5 o- J# {tvb now,tvbnow,bttvb未開封的肉食應在保存期之前食用。; @$ z' u; G* l  o' h3 B/ L7 k+ T
一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；公仔箱論壇7 T. p' Q- w; F7 v3 J+ C& U/ f& _
鹹肉、硬乳酪可保存3周。
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冷藏室下層：( q3 k* `# S" `# A
可儲存需要快速加熱的食物，tvb now,tvbnow,bttvb# S& a* n, S' N( k3 q/ w. L0 M/ u
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。
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另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。* ?) c& @$ N9 O+ O2 e
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煮好的雞蛋可存放7天：
, d9 k$ W( J2 n4 I5 M剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜
& ~+ n) m' O4 ]4 x# t( Twww3.tvboxnow.com（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），
, T- r( W* o/ c3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一但覺得異常，最好扔掉；
; u7 B2 a' \, O4 Y& l) G/ y/ R新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，
5 Y7 v/ V+ F7 a" G' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒熟的魚不要超過3-4天。tvb now,tvbnow,bttvb( {* i3 f' C4 ~0 x! j$ J5 N

% J0 o7 X  `( o' }9 b' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保鮮盒：www3.tvboxnow.com! Q4 W5 W# K, \+ z
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。
; M. ?1 |/ H+ i5 m這類食物最多可保存1周左右。* K0 |/ |" S6 n' M

% X* r6 [; V* C8 E8 `  ]公仔箱論壇特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，
; ?. U. U& Q1 O8 J# p則說明不新鮮了，最好不要食用。tvb now,tvbnow,bttvb! n! l* W# I" b( w( F( t0 [

! z  Z" B. P# R3 \. G水果蔬菜：
  x  D" X8 V5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。
% t$ k1 b2 h0 p$ H& l  Z. \tvb now,tvbnow,bttvb打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，www3.tvboxnow.com0 x: D- h$ p/ U/ L1 ~5 F/ x
但仍然可以食用，最好燒湯。; r7 l2 f3 {$ j9 z
剩菜變了顏色一定要扔掉。
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7 E$ w/ X' h! u, W' Y8 X$ ^肉類：
5 g6 x+ @3 Q9 `- ^; H. l未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。2 z7 p+ v5 C5 N! A
冷凍肉類保存時間更長，
, T* o' N, s( f3 ?- P- {. r- s但是解凍後不宜再次冷凍。公仔箱論壇8 D; K' w$ ^  t, M# X7 o
另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。
! [3 I; |3 Y7 iwww3.tvboxnow.com
) k8 h) @) E9 q2 Z% F5 u/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚類：, Y3 k' v  Q  {# u' P) w/ T
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。6 r6 }# F9 G* C
www3.tvboxnow.com: e5 a1 O$ }8 I
乳製品：
. b8 Q" A" V0 T/ j- M4 L. P3 D, }牛奶最容易判斷是否變質。公仔箱論壇3 R; ^. p+ ^- `$ A2 z5 Y7 |
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。
, b2 ]8 F$ {- A' F" F; T公仔箱論壇另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：
& k  z# M( o" l* Q/ H+ Rtvb now,tvbnow,bttvb奶油、乳酪較難判斷是否變質，
$ e  I) y& r9 [- C! q, j$ `7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其安全期一般為保質日期後約10天。) `( _! i. I8 w4 y( F7 {0 f

1 y7 J. W2 N9 i# d. E% v# T- \公仔箱論壇優酪乳過期幾天仍可食用，
% W4 ~' h! q$ {& H/ O1 w5 t! ?但是口感及營養價值會大減。tvb now,tvbnow,bttvb5 t9 F4 m5 ]; D; l- x5 |
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，www3.tvboxnow.com+ `8 ~. u" U; W- P
最好4周內吃完。公仔箱論壇* B/ B' j; ^; G5 S
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無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、
- M( g6 A. c# |8 `' m' @, a保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |7 @# x5 p9 H
這樣即有利於保鮮，也不會串味，公仔箱論壇1 Q  C: f  u# l- P- X" R  a
冰箱就不容易產生異味了。4 z8 |: g* |) x

* y4 C( D- T" n+ v$ W8 N+ q  J1 ~www3.tvboxnow.com如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，& z) {" @. K0 u) N  n6 _
然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，. v4 P+ V6 n8 `) Y; ~
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，公仔箱論壇  ~7 X/ K/ {  r0 q  h, o6 ]
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、
8 Z* b! f+ ]; H+ A- x! }$ |& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。

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