標題: [中式食譜] 炸醬燒雞腿 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-9-1 11:05 PM     標題: 炸醬燒雞腿

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竹筍 1支
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青蔥 1根
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【調 味 料】公仔箱論壇$ Z# }0 ], W; w$ }. E9 i9 O
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牛頭牌沙茶炸醬2大匙7 W3 z3 G0 _5 v9 ^8 v1 j

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【做　 法】
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1.將雞腿洗淨，用菜刀在雞腿中間劃一刀。
) K- M/ K8 u( |3 ]0 I3 B# [6 \# G2.將作法1的雞腿放入滾水中汆燙，撈起放入容器，並加入全部醃料，醃15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y) K1 Y8 ~% [# T% I1 a9 A
3.將蒜頭、辣椒、竹筍切片；青蔥切成段狀，備用。
& z  F: w4 W" A, etvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），放入作法2的全部材料，以中火先爆香。
% E# }$ q% ^. T7 {3 rtvb now,tvbnow,bttvb5.作法4加入作法2的雞腿肉和所有調味料，以中小火燴煮約10分鐘即可。

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