標題: [中式食譜] 炸醬燒雞腿 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-9-1 11:05 PM     標題: 炸醬燒雞腿


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【材　 料】1 ^, R# G, u( Z: q6 W. m8 @& b

4 S3 x0 w# P6 u- T/ ztvb now,tvbnow,bttvb雞腿 2支tvb now,tvbnow,bttvb! Z3 P$ e& `' P0 H. ^) J' h
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蒜頭 2粒
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: w7 e. ~2 E* p# [( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 1/3條
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竹筍 1支. D0 a& Z: U* z! s

% i7 d6 ^; D/ X: s  d+ T青蔥 1根
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \% C0 e. g' ~8 a; c* N5 E
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牛頭牌沙茶炸醬2大匙
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水 200㏄) r8 c+ C; c2 E$ u" s4 `- T3 e6 j

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【醃　 料】
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* l  Q6 l; Z$ ]1 E$ I9 O( Q- F公仔箱論壇牛頭牌沙茶炸醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ x7 j: G" F* a

, \& ]( D/ y( L4 [; ytvb now,tvbnow,bttvb青蔥段 1根
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  ?- T1 C# j) r公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V& W% @) g' R$ \" e

+ v* x! j: y. i  r1.將雞腿洗淨，用菜刀在雞腿中間劃一刀。  w1 K- ^$ Z4 D$ {! ?& c2 t7 y
2.將作法1的雞腿放入滾水中汆燙，撈起放入容器，並加入全部醃料，醃15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 h( V1 P& s0 G
3.將蒜頭、辣椒、竹筍切片；青蔥切成段狀，備用。公仔箱論壇) T: r. M( {! R7 O% Z4 r
4.熱鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），放入作法2的全部材料，以中火先爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N  U+ j& }! h4 `
5.作法4加入作法2的雞腿肉和所有調味料，以中小火燴煮約10分鐘即可。

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