標題: [中式食譜] 麻油儿 [打印本頁]

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作者: pupu999    時間: 2012-9-5 11:28 AM     標題: 麻油儿

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4 `7 J* [- ?. p2 b  \2 i公仔箱論壇原料：
& d' B7 e: Q9 s* q/ t        新鮮儿菜芽、生抽、醋、糖、青芥末、雞精、辣椒油、麻油、黑芝麻。0 L2 b. n, ]5 L6 @5 \" a
        做法：
& H! I8 ]! |6 V1、將新鮮儿菜芽清洗干淨，瀝干水分，然后對切成兩半;將切好的儿菜放在通風的地方吹3天以上時間;
: C' X3 a  K5 d( Xtvb now,tvbnow,bttvb2、將吹干后的儿菜用冷開水清洗干淨，然后瀝干水分;
6 d7 b5 q/ k* z, q3 Ctvb now,tvbnow,bttvb3、將儿菜放入一個大碗，調入生抽、醋、青芥末、雞精、辣椒油、麻油、黑芝麻、糖，攪拌均勻即可;
3 P+ [4 f; m5 C4、將拌好的儿菜放入密封盒內保存，可以保質1周左右。公仔箱論壇$ i) D, S" Y$ Q
        特別提醒——一定要加青芥末，吃起來才又衝又辣哦。

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