標題:
[中式食譜]
杏鮑菇炒筍
[打印本頁]
作者:
pupu999
時間:
2012-9-6 10:16 AM
標題:
杏鮑菇炒筍
[attach]1827448[/attach]
( Z1 M8 ]$ N* X! Z/ Owww3.tvboxnow.com
3 ]! G) b! J0 X! S! l' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' X L: P8 `- T: s6 N0 [5 ~公仔箱論壇
* `4 ~. X+ u2 i2 v( ~tvb now,tvbnow,bttvb
材料
% h& a. R/ [# m% g3 H
杏鮑菇2條、茭白筍3條、鹽 少許、水 1大匙、雞粉 少許、青豆仁30公克
$ I. J( U% S7 k3 {& y公仔箱論壇
Y6 c, r# M# S' U. \5 utvb now,tvbnow,bttvb
作法
tvb now,tvbnow,bttvb; `1 Q% y; o; X# L" F' l1 @
1. 杏鮑菇洗淨、切塊備用。
" q' ^. d7 K h' }% [& T* @tvb now,tvbnow,bttvb
2. 茭白筍剝除外皮後洗淨、切長塊。
) x" ^7 O# J9 n8 ]' q. x8 ^5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 熱一鍋，倒入1大匙油燒熱至約80℃後放入作法1和作法2的所有材料及青豆仁以中火快炒均勻。
tvb now,tvbnow,bttvb3 T" N, H! }) ^" @8 \ B/ m, ]
4. 於作法3鍋內加入水、鹽和雞粉一起拌炒均勻至湯汁收乾即可。
# F4 E3 D6 R4 G5 J; N0 y7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- |. P c' q; o7 [
杏鮑菇
：菇類中身價最高的就屬口感和鮑魚相似的杏鮑菇了，杏鮑菇如其名吃起來帶有杏仁的香氣，且根部Q勁十足，霧峰、新社、埔里、埔心等都是冬天產菇量最大的地區；杏鮑菇經常被切片後熬湯或熱炒皆宜。
. j* {: ?( R& W/ Y% U4 W5 K9 S
0 \. a) Q$ S4 t0 y- S4 u/ N' V) l
1將杏鮑菇根部沾土部分削除後，再以清水將其洗淨。
( X: S4 C6 m1 R$ \( t; d4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2杏鮑菇可整顆燒烤，其餘大多切成薄片狀熱炒或熬湯。
作者:
phoebe12125
時間:
2012-9-6 09:46 PM
看来不错啊 ..
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
