標題: [中式食譜] 檳榔排骨鍋 [打印本頁]

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作者: puma8811    時間: 2007-12-13 08:28 AM     標題: 檳榔排骨鍋

材料： tvb now,tvbnow,bttvb0 `  J5 }; v3 L
幼齒檳榔....12粒
2 V# V  |, C! }& w0 ?枸杞.............半兩 + q- F5 P4 n( t% H4 \4 i4 T
豬腸.............半斤
, p! q" k3 q; H1 J7 `4 Q' O1 Z排骨.............1斤
: Q# ^0 ~2 ]' G9 R" y  e. \% d) Q  K; }) C: a( ]' j6 w2 H
調味料：
6 A: ^% w$ }, D" M2 ?高湯.............6杯
/ b3 `& O: ~/ b2 d/ u* x% C" C: G公仔箱論壇鹽.................少許 tvb now,tvbnow,bttvb) G- ^5 [# d+ _/ g8 ]* g9 `
米酒.............2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 H' r) Y; M2 a( u5 s) F7 T/ q

# C  s' O; m7 _( \0 x. ~7 Q, x1 @公仔箱論壇做法： tvb now,tvbnow,bttvb& M  k% |+ }/ M
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豬腸清洗乾淨，剪成3公分，排骨燙過，洗淨檳榔
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2 o, K& s) W2 ]! D' q排骨鋪在砂鍋底層，依此序排上豬腸、檳榔、高湯、鹽、米酒，滾開小火悶30分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W* U+ Y/ z( r7 I3 p( p
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放枸杞，悶煮5分鐘即可 " v" F8 K; e6 P9 b) F& M. }
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吃檳榔是紅唇族的難捨，把檳榔燒成湯呢？那就是饕族好奇之物了。和小腸、排骨同鍋，四神味若有若無出現是味道裡，什麼味兒？就是四神湯的味嗎？對了！不是完全像，多了清香，食之爽口充腸，誰也不會厭膩。還可以很酷地宣稱，我吃過「檳榔」。

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